Wormwood: cara mengeringkan rumput di rumah - mengumpulkan dan menyimpan wormwood untuk musim dingin

Anda dapat membedakan apsintus dari apsintus biasa (Chernobyl) berdasarkan warna bunganya. Rerumputan pahit memiliki bunga kuning, dan Chernobyl memiliki bunga hijau-merah yang dikumpulkan dalam satu “malai”.

Di mana menemukan apsintus

Jika apsintus biasa dapat ditemukan hampir di mana-mana, maka apsintus pahit untuk obat jauh lebih sulit ditemukan. Tempat utama tumbuhnya tanaman ini adalah pinggir jalan, tepi hutan, padang rumput dan ladang. Wormwood juga dapat ditemukan di dekat bangunan tempat tinggal, di lahan kosong dan tempat pembuangan sampah.

Tonton video dari Alena Lavender - Sifat ajaib dari wormwood

Bagaimana dan kapan mengumpulkan bahan baku apsintus

Wormwood dikumpulkan jauh dari tempat-tempat yang tercemar lingkungan: jalan raya, perusahaan industri dan tempat penyimpanan limbah rumah tangga.

Cuaca kering pada saat pengadaan bahan baku merupakan kunci produk kering yang berkualitas. Rumput yang dipotong setelah hujan atau sebelum embun mengering membusuk.

Bahan baku obat dikumpulkan selama periode pembungaan aktif, dari Juli hingga Agustus.Tanaman yang baru mulai berbunga mengandung zat bermanfaat paling banyak. Dengan menggunakan pisau, gunting kebun atau gunting tajam, potong pucuk tanaman sepanjang 25 - 30 sentimeter. Disarankan untuk tidak memanen batang yang kasar dan tebal.

Jika Anda punya waktu dan keinginan, maka Anda bisa mengumpulkan bahan mentah tanpa batang. Dalam hal ini, disarankan untuk mengumpulkan daun sebelum tanaman berbunga.

Setelah panen, apsintus tidak dicuci, tetapi hanya disortir, menghilangkan pucuk yang menguning dan layu.

Sergey Appolonov dalam videonya akan berbicara tentang mengumpulkan wormwood

Cara mengeringkan ramuan apsintus

Rumput yang dikumpulkan harus segera dikirim untuk dikeringkan. Untuk melakukan ini, sebarkan kertas pada permukaan yang rata, di mana apsintus diletakkan dalam lapisan kecil. Tempat penjemuran harus kering dan terlindung dari sinar matahari. Ventilasi udara yang baik juga merupakan prasyarat. Rumput perlu diaduk dan dibalik beberapa kali sehari. Rata-rata waktu pengeringan dengan cara alami adalah 7 – 10 hari. Kesiapan produk ditentukan oleh kerapuhan batang dan hancurnya daun menjadi bubuk bila digosok dengan jari.

Anda juga bisa mengeringkan apsintus di pengering listrik untuk sayuran dan buah-buahan. Untuk melakukan ini, unit harus disetel ke suhu pemanasan tidak lebih dari 45 derajat. Waktu pengeringan berkurang secara signifikan dan mencapai 7 – 10 jam.

Kegunaan apsintus

Untuk absinth

Untuk menyiapkan vodka apsintus - absinth - hanya daun dan bunga yang digunakan. Batangnya mengandung lebih sedikit minyak atsiri, sehingga diperlukan untuk pembuatan minuman ini. Lebih baik mengumpulkan bahan mentah selama periode pembungaan atau segera sebelum itu.

Tonton video dari saluran “Twice Father Dimitri” - Wormwood untuk absinth

Untuk mandi

Tandan rumput dikeringkan dengan kuncup menghadap ke bawah, dan selama prosedur mandi ditempatkan di ruang uap. Udara panas yang lembab mengaktifkan pelepasan minyak esensial dan fitoncides dari wormwood.

Untuk menyiapkan mandi, ramuan diseduh dalam air mendidih lalu ditambahkan ke dalam air. Untuk 200 liter air dibutuhkan kurang lebih 200 gram rumput kering.

Dalam memasak

Wormwood dipanen untuk keperluan kuliner. Setelah kering, daunnya digiling menjadi bubuk dan digunakan untuk ditaburkan pada masakan daging dan ikan.

Cara menyimpan apsintus

Apsintus kering memiliki aroma pedas dan rasa yang sangat pahit.

Bahan baku kering disimpan dalam toples kaca berwarna gelap dengan tutup yang tertutup rapat. Kaleng dengan penutup sangat ideal untuk penyimpanan. Mereka sepenuhnya melindungi produk dari sinar matahari, yang membantu menjaga jumlah nutrisi terbesar.

Umur simpan apsintus kering adalah 1 – 2 tahun, tetapi yang terbaik adalah memperbarui cadangan ramuan setiap tahun.