Manfaat dan bahaya tomat bagi kesehatan. Khasiat, deskripsi, ciri-ciri dan kandungan kalori tomat. Vitamin apa yang ada dalam tomat?

Tanah air tomat adalah Amerika Selatan, penyebutan pertama buah merah, yang akrab bagi setiap penduduk Rusia sejak kecil, berasal dari zaman suku Aztec. Di Eropa, mereka mengenal tomat pada abad ke-16, sayuran tersebut baru dibawa ke Rusia pada abad ke-18.

Bahan-bahan: tomat

Tanaman tomat termasuk dalam famili nightshade; ada spesies tahunan dan abadi; buahnya berupa berry, yang populer disebut tomat.

Isi

1 Komposisi dan kandungan kalori produk
2 Manfaat tomat
3 Bahaya tomat
4 Bagaimana cara makan tomat?
5 Bagaimana cara menyimpan?

Komposisi dan kandungan kalori produk

Foto: tomat.

Tomat mengandung sekitar 20 kkal per 100 gram produk segar. Lebih dari 90% buah tomat terdiri dari air, sisanya adalah karbohidrat, protein dan lemak. Selain itu, tomat mengandung: gula sehat, serat, pektin, garam mineral, asam organik, pati, serta banyak vitamin (K, B, C, dll) dan mineral (kalium, magnesium, fosfor, zat besi, yodium dan lain-lain. ).

Manfaat tomat

Tomat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh semua orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah, tekanan darah tinggi dan kelebihan kadar kolesterol dalam darah.

Tomat mengandung sejumlah besar komponen yang merupakan antagonis sel kanker, sehingga sayuran yang matang merupakan pencegahan tumor ganas yang sangat baik.

Tomat meningkatkan komposisi darah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Konsumsi tomat secara teratur dapat meningkatkan pencernaan dan mengatasi banyak masalah pencernaan.

Tomat memenuhi tubuh dengan sejumlah besar mineral dan vitamin, sekaligus merupakan produk makanan dan rendah kalori.

Bahaya tomat

Tidak ada alasan untuk menyebut produk ini berbahaya. Ada beberapa kelompok orang yang sebaiknya menghindari makan tomat. Pertama, mereka adalah orang-orang yang alergi terhadap tomat. Kedua, penderita penyakit saluran cerna pada stadium akut, misalnya maag, maag. Ketiga, pada beberapa penyakit ginjal, konsumsi tomat harus dibatasi.

Bagaimana cara makan tomat?

Tomat merupakan salah satu dari sedikit produk makanan yang manfaatnya meningkat setelah perlakuan panas. Tomat dimakan mentah, digunakan untuk membuat tomat dan pasta tomat, serta jus, diasamkan, dipanggang, direbus, bahkan dikeringkan dan dibekukan. Anda bisa membuat sup pure, salad, saus, dan hidangan lainnya dari tomat.