Tomat lezat dalam jusnya sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Saya melampirkan foto langkah demi langkah pada resep yang akan menggambarkan dengan sempurna persiapan produk.

Cara menggulung tomat dalam jusnya sendiri

Melakukan jus, saya ambil tomat apa saja yang sudah matang di kebun. Namun jika membeli, maka ambillah yang tidak encer, melainkan yang berdaging, misalnya jantung sapi. Maka jusnya akan menjadi kental.

Jadi, untuk mendapatkan jus, tomat harus melewati juicer.

Jika Anda tidak memiliki pembuat jus, cukup giling tomat melalui penggiling daging lalu giling melalui saringan halus untuk membuang bijinya. Mengawetkan dengan cara ini, tentu saja, membutuhkan waktu lebih lama, tetapi itu sepadan!

Jadi, Anda memiliki jus tomat dengan ampasnya, dibersihkan dari bijinya. Ukur volume yang diperas. Hal ini diperlukan untuk menghitung jumlah garam dan gula. Taruh jus di atas api.

DI DALAM toples bersih Tempatkan tomat yang sudah dicuci bersih ke dalam sekitar 2/3 toples.

Volume wadah yang Anda pilih untuk pengalengan bergantung pada kecintaan Anda terhadap jus dan jumlah pecintanya.

Saat jus Anda mendidih, tambahkan per 1 liter: dua sendok makan garam dan tiga sendok makan gula. Jangan takut garam dan gulanya banyak, sebagian akan hilang karena tomat kalengan di dalamnya.

Setelah mendidih selama 2 menit, tuangkan jus panas ke dalam stoples tomat dan yang tersisa hanyalah menggulung tutupnya. Kami menutup stoples yang sudah jadi dengan sesuatu yang hangat, ini sudah cukup untuk sterilisasi.

Itu saja, kami menunggu musim dingin, dengan kentang dan ikan haring kami membuka sebotol jus dengan tomat kalengan yang lezat dan menikmatinya. Resepnya sederhana, dan hasilnya enak. Jangan malas bekerja keras di musim panas agar bisa mendapatkan kesenangan dan vitamin di musim dingin nanti.