Selai cherry plum untuk musim dingin: resep membuatnya di rumah
Selai cherry plum sangat cerah dan aromatik. Ini dapat digunakan tidak hanya untuk sandwich, tetapi juga sebagai hiasan untuk makanan penutup.
Satu-satunya masalah dalam membuat selai cherry plum adalah membersihkan bijinya. Pada beberapa varietas cherry plum, hampir tidak mungkin untuk memisahkan bijinya tanpa kehilangan separuh daging buahnya. Oleh karena itu, cherry plum paling sering dimasak langsung dengan bijinya. Ini agak memperpanjang proses pembuatan selai, tapi sayangnya, tidak ada pilihan lain.
Cherry plum biasanya cukup asam, jadi gula sebaiknya dikonsumsi dengan perbandingan 1:1. Namun sebelum menambahkan gula, Anda perlu mengolah bijinya.
Cuci cherry plum, masukkan ke dalam panci, tuangkan air (sekitar satu gelas).
Tutup panci dengan penutup dan letakkan di atas kompor, nyalakan gas paling rendah. Saat air dalam panci mendidih, kecilkan gas dan biarkan cherry plum “merana” selama 20 menit.
Kali ini cukup untuk membuat cherry plum mendidih dan bijinya menjauh dari ampasnya.
Ambil saringan besar dan haluskan buah cherry plum, pisahkan kulit dan bijinya.
Sekarang Anda bisa menambahkan gula dan merebus selai hingga empuk.
Karena cherry plum sudah asam, tidak perlu menambahkan asam sitrat di sini, tetapi kayu manis cocok dengan aroma cherry plum.
Tuang selai panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.
Selai cherry plum dapat disimpan di lemari dapur hingga satu tahun tanpa mengkhawatirkan keamanannya.
Cara membuat selai cherry plum untuk musim dingin, tonton videonya:
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
Persiapan yang manis (634)
- Selai (234)
- Selai (58)
- Jeli (34)
- Selai jeruk (42)
- Tempel (45)
- Selai (38)
- Bubur (33)
- sirup (59)
- Manisan buah (31)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
