Selai rosehip buatan sendiri yang berguna untuk musim dingin - cara membuat selai orisinal di rumah.

Kategori: Selai

Hanya sedikit ibu rumah tangga yang tahu bahwa Anda bisa membuat selai rosehip. Resep ini tidak hanya jarang dibuat dan orisinal, tetapi juga sangat enak dan menyehatkan. Oleh karena itu, jika Anda memiliki banyak buah beri musim gugur yang sehat dan indah ini, Anda pasti perlu mengawetkan selai buatan sendiri ini untuk musim dingin - rasanya enak dan menyehatkan.

Bahan-bahan: gula, naik pinggul

Cara membuat selai rosehip.

Mawar pinggul

Anda perlu mengumpulkan banyak rose hips, sebaiknya yang berukuran besar.

Potong setiap buah beri menjadi dua atau empat bagian dan bersihkan biji dan bulu berduri dengan hati-hati.

Tempatkan pinggul mawar yang sudah dikupas ke dalam mangkuk (baskom, panci, panci).

Isi dengan air hingga ketinggian menutupi lapisan atas buah beri sejauh satu milimeter. Rebus rose hips hingga lembut dan dingin.

Giling melalui saringan logam dapur. Timbang pure rosehip dan siapkan gula, yang membutuhkan 800 g per 1 kg pure yang dihaluskan.

Pertama, masak adonan tanpa gula hingga menjadi kental. Setelah 15 menit, tambahkan gula terukur, aduk dengan campuran yang sudah direbus dan didihkan lagi selama 25 menit.

Agar selai tidak lengket di dasar, Anda perlu memasaknya perlahan, dengan daya kompor minimal, dan mengaduknya dengan kuat.

Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples kering dan steril.

Mereka perlu disterilkan jika benda kerja tidak disimpan di lemari es. Sterilisasi harus berlangsung 20 hingga 25 menit, tergantung volume stoples (0,5 l atau 1 l).

Selai rosehip kebanyakan dimakan hanya sebagai makanan penutup mandiri. Menggunakannya untuk pai, pai, kue keju adalah sebuah dosa. Siapa pun yang telah mencoba sendiri cara membuat selai ini tidak akan menyadari bahwa perlakuan panas tambahan akan mengurangi nilainya.

Selai rosehip buatan sendiri yang berguna untuk musim dingin - cara membuat selai orisinal di rumah.

Cara membuat selai rosehip.

Kategori

Entri Terbaru