Selai melon kental sederhana dengan lemon untuk musim dingin

Melon membuat selai yang sangat lezat dan aromatik, setelah dimasak aroma uniknya bertahan lama di dapur dan di seluruh apartemen. Dan yang paling penting, untuk menyiapkan persiapannya, saya menawarkan resep saya yang sederhana dan sangat cepat, yang tidak akan membuat Anda kesulitan, dan gambar foto langkah demi langkah akan membantu Anda dengan mudah memahami teknologi memasak.

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan 2 kaleng masing-masing 500 gram:

melon - sekitar 2 kg;

gula - 500 gram;

vanillin -1 sachet (2 g), Anda bisa menggunakan vanilla dalam bentuk polong;

bumbu dari 1 lemon;

jus 1 lemon;

pektin - 1 sachet (20 g).

Harap dicatat: untuk resep ini lebih baik mengambil melon yang lembut, tidak renyah, tetapi harum dan manis

Cara membuat selai melon untuk musim dingin

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mensterilkan stoples dan tutupnya dengan cara apa pun yang nyaman. Cara saya melakukannya dapat dilihat pada gambar di bawah ini.

Selanjutnya kupas dan potong melon menjadi potongan-potongan sedang, campur dengan gula dan vanila dalam panci, didihkan dan didihkan selama 15 menit.

Sementara itu, kupas lemon secara terpisah dan peras airnya ke dalam gelas yang sudah disiapkan.

Tambahkan perasan jus lemon, kulit dan pektin ke dalam melon yang direbus dengan gula dan vanila, aduk rata dan masak lagi selama 5 menit sampai muncul gelembung besar. Mereka terlihat jelas di foto.

Angkat dari api dan biarkan “tenang”.

Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dan kami menggulungnya dengan cara apa pun yang nyaman.

Kami menyimpan selai melon dengan lemon yang disiapkan dengan cepat dan sederhana, namun sangat aromatik dan lezat di tempat yang sejuk dan gelap, dan ketika dibuka, di lemari es.

Jika diinginkan, dalam resep ini Anda cukup mengganti lemon dengan jeruk, dan jika Anda tidak menyukai vanila, Anda dapat melakukannya tanpa lemon dengan mudah. Singkatnya, sesuaikan komposisi selai melon dengan selera Anda.

Semoga Anda mendapatkan suasana hati yang baik dan malam musim dingin yang menyenangkan dan manis!