Cara sederhana untuk membekukan stroberi liar untuk musim dingin

Cara menyiapkan buah beri untuk dibekukan

Dalam membekukan stroberi, persiapan buah beri yang tepat memainkan peran penting. Pertama-tama, mereka perlu disortir dan hati-hati, hati-hati, jangan sampai hancur, pisahkan dari batangnya. Kemudian bilas sampai bersih, lebih baik melakukannya bukan di bawah air mengalir, tetapi di dalam mangkuk. Hal ini diperlukan agar semua pasir dicuci bersih dan stroberi yang lembut tidak rusak karena tekanan air. Setelah itu, Anda perlu meletakkan stroberi di atas handuk, biarkan hingga benar-benar kering dan Anda bisa membekukannya.

Membekukan buah beri utuh

Cara termudah untuk membekukan stroberi adalah dengan membekukan buah beri utuh. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan di atas piring datar yang dilapisi dengan cling film, jangan saling bersentuhan agar tidak saling menempel. Tempatkan piring berisi stroberi di dalam freezer. Setelah 2-3 jam, Anda dapat mengeluarkan benda kerja dan memindahkan buah beri beku ke wadah yang nyaman untuk penyimpanan lebih lanjut. Hasilnya buah beri halus, rapi dan rapuh.

Membekukan buah beri utuh dengan gula

Pada metode pembekuan stroberi ini, semuanya dilakukan persis seperti metode sebelumnya, perbedaannya hanya pada pemindahannya. Stroberi ini paling baik disimpan di dalam kantong plastik. Kami memasukkan buah beri beku ke dalamnya dan menuangkan gula di atasnya, tidak ada proporsi pasti, semuanya sesuai dengan mata. Hancurkan kantong dengan hati-hati agar gula merata di antara buah beri, ikat dan masukkan ke dalam freezer untuk disimpan. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan buah beri yang dibekukan dalam lapisan gula, sangat enak.

Membekukan bubur stroberi dengan gula

Metode pembekuan ini cocok jika buah beri tersedak dan kehilangan bentuk serta penampilannya. Taburi stroberi yang sudah disiapkan dengan gula dengan perbandingan 1:1 dan haluskan menggunakan blender atau haluskan dalam lesung. Tempatkan dalam wadah yang sesuai, sebaiknya gunakan es dan loyang atau toples kecil bertutup, lalu masukkan ke dalam freezer.

Penerapan stroberi beku

Anda bisa membuat banyak hidangan kue menggunakan stroberi beku. Keseluruhannya digunakan untuk menghias bagian atas kue dan kue kering, dihaluskan untuk membuat krim. Haluskan stroberi digunakan sebagai topping untuk pancake, kue keju, pancake dan casserole, dan ditambahkan ke keju cottage, kefir, dan bubur susu. Dan, tentu saja, mereka membuat teh penyembuhan dan peningkatan kesehatan darinya, yang akan segera membuat Anda pulih kembali jika masuk angin, cukup tuangkan air mendidih ke atas kubus pure stroberi beku.

Membekukan pure stroberi dalam botol