Tomat pedas lezat kalengan untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Banyak ibu rumah tangga lebih suka menambahkan adas manis dan bawang putih saja ke tomat, tapi saya juga menambahkan bumbu aromatik ke setiap toples. Pastikan untuk mencoba resep ini; kismis, ceri, daun salam, dan paprika memberikan rasa dan aroma pedas yang sangat menarik pada tomat; dengan mereka, tomat kalengan biasa akan berkilau dengan warna baru untuk Anda. Saya dengan senang hati akan memberi tahu Anda cara menyiapkan tomat pedas untuk musim dingin dalam resep saya dengan foto langkah demi langkah yang diambil.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya. Kami menghitung untuk toples setengah liter. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tomat - 4-5 buah;
• tangkai dill dengan perbungaan - 1-2 pcs.;
• kismis hitam - 2 daun;
• ceri - 2 daun;
• daun salam - 1 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• lada hitam - 2 kacang polong;
• allspice - 2 kacang polong;
• gula - 0,5 sendok pencuci mulut;
• garam - 1 sendok pencuci mulut;
• cuka - 1 sendok pencuci mulut.

Cara mengawetkan tomat untuk musim dingin dengan rempah-rempah

Pertama-tama, kita perlu memilih tomat yang baik.Menurut saya, jenis De Barao, atau sekadar krim, paling cocok untuk pengawetan. Tomat ini memiliki ukuran optimal, elastis, padat dan enak, sesuai dengan kebutuhan pengalengan. Itu sebabnya saya selalu membeli ini.

Cuci tomat dan semua sayuran.

Jika semua bahan sudah siap, cuci bersih dan mensterilkan stoples.

Letakkan dill, kismis, ceri dan daun salam, bawang putih dan merica dengan hati-hati di bagian bawah.

Kemudian, isi stoples dengan tomat, usahakan jangan sampai hancur atau rusak.

Tuangkan air mendidih di atasnya. Kita tunggu hingga air di dalam toples menjadi dingin, lalu tuang ke dalam panci dan rebus kembali.

Pada saat ini, tuangkan gula, garam ke dalam stoples kami dan tambahkan cuka.

Tuangkan air mendidih di atasnya dan tutup.

Anda bisa memilih stoples dan tutupnya apa saja, saya lebih suka stoples berulir, mudah dan cepat ditutup. Menurut pendapat saya, ini sangat nyaman, saya tidak suka menggulungnya dengan mesin.

Tomat pedas lezat, kalengan untuk musim dingin tanpa sterilisasi, diawetkan dengan sempurna bahkan di apartemen kota.