Haluskan quince buatan sendiri: cara membuat pure quince yang lezat untuk musim dingin dalam stoples dan dibekukan

Buah apa pun cocok untuk dibuat pure: pecah, kecil, sedikit busuk, dan benar-benar asam.

Resep klasik untuk pure quince dalam stoples

Cuci buah-buahan, buang bagian yang rusak, potong sisanya dan masukkan ke dalam panci. Inti dan kulitnya sebaiknya tidak dikupas, karena aromanya juga tetap terjaga.

Isi potongan quince yang sudah dicincang dengan gula sesuai takaran: untuk 1 kg quince Anda perlu mengambil 1 kg gula pasir dan biarkan wajan selama beberapa jam agar quince mengeluarkan sarinya.

Letakkan panci di atas api yang sangat kecil dan didihkan perlahan. Rebus quince sampai lunak. Ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.

Sekarang Anda dapat membuang kulit dan bijinya dengan menggiling quince melalui saringan, mengubahnya menjadi bubur.

Didihkan kembali pure quince dan tuangkan pure panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dengan cara ini Anda akan menyimpan pure quince hingga musim depan.

Anda bisa membuat pure quince tanpa dimasak.

Haluskan quince beku tanpa dimasak

Kupas dan buang bagian tengah buahnya.

Untuk mempermudah pekerjaan blender, potong quince menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan hingga merata.

Haluskan ini lebih baik dibekukan, jadi Anda tidak perlu menambahkan gula pada tahap ini. Anda dapat menyimpan pure quince dalam kantong ziplock di dalam freezer.

Setelah mencairkan es, Anda akan mendapatkan persiapan yang sangat baik untuk membuat makanan penutup dan banyak lagi. Bagaimanapun, quince cocok tidak hanya dengan buah-buahan, tetapi juga dengan hidangan daging.

Dengan memadukan rasa dan bereksperimen dengan quince, Anda akan menemukan banyak hidangan baru.

Lihat juga videonya: