Haluskan pir: pilihan resep pure pir buatan sendiri terbaik

Memilih pir untuk dihaluskan

Untuk orang dewasa, puree dapat dibuat dari semua jenis pir. Yang penting buahnya semaksimal mungkin. Jika rasa manis alaminya kurang, benda kerja bisa dibumbui dengan gula pasir.

Untuk memberi makan bayi Anda, Anda harus lebih serius dalam memilih bahan bakunya. Varietas pir dengan kulit hijau tidak akan menyebabkan alergi. Preferensi harus diberikan pada buah-buahan dengan daging buah yang berair dan empuk. Varietas Williams, Komis dan Conference yang matang sepenuhnya memiliki sifat-sifat ini.

Selain keragaman varietas, keutuhan kulit juga harus diperhatikan. Itu harus tidak rusak. Buah tidak boleh penyok, tanda-tanda busuk atau lubang cacing.

Haluskan pir untuk pemberian makan pertama

Dari buah-buahan yang dipanggang

Pir yang sudah dicuci bersih dipotong menjadi dua dan kotak bijinya dibuang.Langsung dengan kulitnya, buah dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 15 menit, daging buah akan melunak sepenuhnya dan dapat dikikis dengan sendok pencuci mulut.

Alih-alih menggunakan oven, Anda bisa memanggang pir dalam oven microwave dengan daya maksimum perangkat. Pada saat yang sama, waktu memasak berkurang 5 kali lipat! Pir akan siap untuk diproses lebih lanjut hanya dalam 3 menit.

Daging buah yang sudah lunak digiling melalui saringan atau ditinju dengan blender hingga halus. Jika puree terlalu kental, encerkan dengan air matang bersih.

Dari buah rebus

Pir dicuci bersih dengan air mengalir dan dibersihkan. Kemudian masing-masing buah dipotong menjadi dua bagian dan dibebaskan dari bijinya. Irisannya dihancurkan menjadi kubus atau sedotan kecil. Masukkan irisan buah ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Masak campuran di bawah tutup yang tertutup rapat dengan api sedang selama 10 menit. Keluarkan potongan yang sudah jadi dari mangkuk menggunakan sendok berlubang dan giling hingga halus. Rebusannya nantinya bisa digunakan untuk membuat kolak vitamin atau jeli yang lezat.

Dengan jus apel alami

Teknologi pembuatan puree ini berbeda dengan resep sebelumnya hanya saja pirnya dimasak bukan dengan air, melainkan dengan perasan apel segar. Haluskan ini diberikan kepada bayi pada tahap selanjutnya pemberian makanan pendamping ASI.

Untuk resep puree baby pear tanpa dimasak, tonton videonya di channel Golder Electronics.

Haluskan pir untuk musim dingin dalam stoples

Haluskan alami untuk musim dingin

Olahan ini dibuat hanya dari buah pir, tanpa bahan tambahan berupa gula atau asam sitrat.

Buahnya direbus dan digiling dengan blender. Massa homogen dibakar kembali dan direbus selama 10 menit. Sementara itu, wadahnya disterilkan.Massa panas ditempatkan dalam wadah dan ditutup dengan tutup rebus. Putar stoples dengan erat hanya setelah mensterilkannya selama 20 menit dalam penangas air.

Haluskan dengan gula dan asam sitrat

• pir – 1 kilogram;
• gula pasir – 250 gram;
• air – 2 sendok makan;
• asam sitrat – 1/3 sendok teh.

Potongan buah pir yang sudah dikupas ditempatkan dalam wajan berdinding tebal. Tambahkan air ke potongannya. Letakkan wadah di atas api dan biarkan mendidih di bawah tutupnya selama 15 menit.

Massa rebus dihancurkan hingga halus. Gula dan asam ditambahkan ke dalamnya. Sebelum dimasukkan ke dalam toples, biarkan puree di atas api sebentar, 5 menit saja sudah cukup. Stoples yang digulung rapat ditutup dengan selimut hangat dan dibiarkan selama sehari.

Untuk informasi lebih lanjut tentang resep ini, tonton video dari saluran Menu Keluarga.

Haluskan pir dengan susu

• pir – 1,5 kilogram;
• susu 3,5% lemak – 1,5 liter;
• gula pasir – 1,5 kilogram;
• air – 50 mililiter;
• soda – 5 gram.

Pir yang sudah dikupas dipotong-potong, diisi air dan dididihkan selama 1 jam. Setelah mendidih, tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan dan terus panaskan massa. Saat irisan buah sudah mendidih, tambahkan soda dan susu. Didihkan benda kerja dengan api besar, lalu kecilkan api seminimal mungkin. Masak pure selama 3 jam.

Setelah waktu yang ditentukan, massa dihancurkan menggunakan blender hingga menjadi krim, dipanaskan kembali di atas api selama beberapa menit, dan dikirim ke stoples steril. Sebelum dikirim untuk penyimpanan jangka panjang, wadah didinginkan perlahan di bawah beberapa lapis handuk terry.

Rasa puree ini mirip dengan susu kental manis, dengan aroma buah pir yang khas.

Julia Niko dalam videonya akan berbicara tentang menyiapkan pure apel dan pir kukus dalam slow cooker

Cara membekukan pure

Alih-alih pengawetan biasa, Anda bisa menggunakan pembekuan. Untuk melakukan ini, pengawet asam sitrat tidak ditambahkan ke pure, dan jumlah gula pasir dikurangi atau dihilangkan sama sekali.

Yang terbaik adalah membekukan puree dalam porsi. Untuk ini Anda bisa menggunakan wadah kecil dengan volume 150 - 200 gram. Cetakan untuk puree bayi sebaiknya disiram terlebih dahulu dengan air mendidih. Lebih baik membekukan bubur untuk makanan pendamping ASI dalam cetakan silikon yang dirancang untuk membuat es.