Haluskan raspberry: cara menyiapkan dan menyimpannya untuk musim dingin di rumah

Cara membuat pure raspberry

Sebelum menyiapkan puree, raspberry tidak boleh dicuci, jika tidak maka akan menyerap air berlebih dan mengeluarkan jus. Ini berarti hilangnya rasa dan aroma, serta kemungkinan penurunan umur simpan.

Tempatkan raspberry dalam mangkuk blender, tambahkan gula dan giling buah beri secara menyeluruh.

Jika tidak mempunyai blender, Anda bisa menggunakan sendok atau penghancur kentang. Hal utama adalah menghancurkan buah beri saja.

Jumlah gula untuk membuat pure raspberry bisa berubah-ubah. Itu tergantung pada kualitas buah beri itu sendiri dan selera Anda. Rata-rata, ini adalah sekitar 250 gram gula per 1 kg buah beri.

Giling raspberry melalui saringan untuk menghilangkan biji kecil.

Ini tidak perlu, tetapi jika Anda membuat pure raspberry untuk anak-anak, lebih baik buang bijinya. Raspberry cukup cair, jadi menggilingnya tidak memakan banyak waktu dan tenaga.

Itu saja, puree sudah siap, tinggal memilih metode penyimpanan puree untuk musim dingin.

Membekukan pure raspberry

Jika Anda memiliki cukup ruang di dalam freezer, ini adalah cara terbaik untuk mengawetkan pure raspberry untuk musim dingin. Saat dibekukan, raspberry tidak berubah warna, rasa atau bau, dan ini sangat penting. Setelah mencairkan es, Anda akan mendapatkan pure segar yang sama.

Tuang pure raspberry ke dalam kotak plastik bertutup, atau ke dalam nampan es batu jika Anda ingin segera menggunakan pure tersebut, dan masukkan pure tersebut ke dalam freezer.

Kubus haluskan beku dapat digunakan untuk smoothie atau teh.

Haluskan yang dibekukan dalam kotak berubah menjadi es krim raspberry.

Tutup puree ke dalam stoples

Anda dapat menyimpan pure raspberry tanpa freezer, tetapi ini memerlukan sedikit perlakuan panas.

Tuang pure raspberry parut ke dalam panci, didihkan dan masak selama 5 menit.

Setelah itu, tuangkan cairan puree ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup tutupnya dan bungkus dengan baik dengan selimut agar stoples mendingin sepelan mungkin.

Haluskan raspberry dalam toples dapat disimpan lebih dari satu bulan, pada suhu stabil dan tidak terkena sinar matahari langsung, dan ratusan kegunaan puree ini dapat ditemukan dan semuanya akan sangat enak dan menyehatkan.

Cara membuat pure raspberry, tonton videonya: