Haluskan coklat kemerah-merahan: resep lezat dari sayuran sehat - cara membuat haluskan coklat kemerah-merahan buatan sendiri

Mempersiapkan daun

Massa coklat kemerah-merahan hijau harus dicuci bersih untuk menghilangkan pasir dan debu. Anda bahkan bisa merendam dedaunan dalam air dingin selama 15 menit, sehingga kotoran akan tertinggal dan mengendap di dasar wadah.

Sayuran yang sudah dicuci dikocok untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Sebelum dimasak, coklat kemerah-merahan harus diperiksa dan, jika perlu, daun yang rusak karena serangga dan menguning harus dibuang.

Lauk sehat – haluskan coklat kemerah-merahan

Haluskan dengan susu dan kuning telur

• daun coklat kemerah-merahan – 500 gram;
• air – 50 mililiter;
• kuning telur (mentah) – 2 buah;
• tepung terigu - 2 sendok makan;
• susu 2,5% lemak – 300 mililiter;
• garam secukupnya;
• lada hitam - sejumput.

Sayuran dicincang halus dengan pisau tajam dan dimasukkan ke dalam wajan dengan dinding tebal. Tambahkan air ke sayuran dan nyalakan api sedang. Sorrel direbus di bawah penutup sampai lunak, lalu ditiriskan dalam saringan.

Goreng tepung dalam wajan kering. Sangat penting agar tidak terbakar, sehingga prosesnya terus dipantau. Kemudian tambahkan susu ke dalam tepung dan didihkan, ingat untuk mengaduk semuanya dengan kuat. Masukkan irisan coklat kemerah-merahan yang sudah direbus ke dalam cairan mendidih dan rebus puree selama 5 menit dengan api sedang. Yang tersisa hanyalah menambahkan kuning telur. Untuk melakukan ini, pertama-tama kocok dengan pengocok. Di akhir masakan, taburi pure coklat kemerah-merahan dengan garam dan merica.

Haluskan krim

• coklat kemerah-merahan – 1 kilogram;
• krim 20% lemak - 250 mililiter;
• minyak sayur – 2 sendok makan;
• garam secukupnya;
• air – 100 mililiter;
• lada hitam - beberapa sejumput.

Sorrel yang sudah disortir direbus dalam wajan selama 10 menit. Kemudian sayuran yang sudah jadi dipindahkan ke saringan, dan minyak sayur dipanaskan secara menyeluruh di penggorengan. Segera setelah lemaknya mendidih, tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalamnya. Setelah sekitar satu menit, tambahkan krim, garam, dan bubuk lada hitam. Rebus semua produk bersama-sama selama 3 – 5 menit. Lauknya sudah siap!

Saluran “Lihat betapa lezatnya!” akan memberi tahu Anda secara detail tentang menyiapkan pure coklat kemerah-merahan untuk lauk

Haluskan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin dalam stoples

Haluskan tanpa bahan tambahan

• coklat kemerah-merahan – 1 kilogram.

Saat menyiapkan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin, perhatian khusus harus diberikan pada penyortiran sayuran dan pencuciannya. Daun segar yang sudah disiapkan dihaluskan menggunakan blender atau penggiling daging. Bahan baku ditempatkan dalam stoples bersih dan ditutup dengan penutup.Blanko disterilkan dalam penangas air selama satu jam dan kemudian dipelintir dengan kencang. Simpan pure coklat kemerah-merahan sepanjang musim dingin di tempat yang sejuk.

Haluskan coklat kemerah-merahan dengan garam

• coklat kemerah-merahan – 1 kilogram;
• garam meja – 30 gram;
• minyak sayur - 3 sendok makan per toples.

Daunnya dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan garam. Haluskan diletakkan dalam wadah bersih dan minyak dituangkan di atasnya. Benda kerja ini disterilkan dalam air selama 30 menit kemudian ditutup rapat.

Persiapan musim dingin - haluskan coklat kemerah-merahan dan bayam

• coklat kemerah-merahan – 500 gram;
• bayam – 500 gram.

Sorrel dan bayam yang dicuci dan disortir direbus sebelum dipotong. Ini bisa dilakukan dengan air atau uap. Waktu pemaparan termal adalah 3 menit. Selama ini dedaunan akan menjadi lemas.

Untuk membuatnya homogen, gunakan saringan logam. Haluskan yang sudah jadi ditempatkan dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan direbus selama 10 menit dengan api sedang. Campuran panas dimasukkan ke dalam stoples bersih yang perlu disterilkan. Waktu pemrosesan benda kerja dalam penangas air adalah dari 20 menit hingga setengah jam.

Haluskan beku

Haluskan coklat kemerah-merahan bisa dibekukan. Untuk melakukan ini, sayuran cincang diletakkan dalam cetakan kecil dan dibekukan di dalam freezer. Gelas plastik, wadah dan nampan es dapat digunakan sebagai wadah. Segera setelah massa membeku, massa ditempatkan dalam kantong tertutup dan dimasukkan jauh ke dalam ruangan untuk disimpan. Persiapan ini mempertahankan jumlah nutrisi terbesar dan dapat disimpan hingga panen berikutnya.