Haluskan buah plum: resep membuat haluskan buah plum di rumah

Mengolah buah plum untuk dihaluskan

Sebelum dimasak, plum harus dibilas hingga bersih dengan air. Hal ini terutama berlaku jika buah tersebut dibeli di toko. Setelah itu disortir, memilah buah yang berbintik hitam, busuk dan rusak.

Plum yang sudah dicuci dikeringkan di atas handuk atau di saringan.

Resep sederhana untuk membuat puree

Haluskan plum alami tanpa gula

Satu-satunya bahan untuk hidangan penutup ini adalah plum. Pada saat yang sama, buah yang diinginkan matang dengan baik dan cukup manis.

Pertama-tama, buah plum yang sudah dicuci harus diadu. Hal ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan: setiap buah beri dipotong-potong di sepanjang “alur”, kemudian bagiannya dibuka dan bijinya dibuang.Rebus buah sampai lunak, tambahkan sedikit air ke dalam panci. Untuk 1 kilogram buah, 150 mililiter cairan sudah cukup.

Plum lunak dilubangi dengan blender atau melewati penggiling daging halus. Untuk memastikan tidak ada potongan kulit yang tersisa pada massa, disaring melalui saringan.

Hidangannya sudah siap! Anda dapat membantu diri Anda sendiri! Jika puree disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, maka puree tersebut perlu direbus lagi di atas kompor selama 5 menit dan dikemas panas dalam stoples.

Saluran RecipeLand akan memperkenalkan Anda pada resep puree plum alami tanpa sterilisasi tambahan.

Haluskan plum dengan gula di atas kompor

Jika buah plum cukup asam, maka gula pasir akan membantu membuat puree lebih enak. Perbandingan gula dan buah kira-kira 1:4.

Jika saluran pembuangannya relatif sedikit, maka mengeluarkan biji dari setiap buah secara manual tidak akan memakan banyak waktu. Jika panen diukur dalam ember, maka pekerjaan dapat diatur secara berbeda: buah plum utuh dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan sedikit air, dan wadah dibakar. Tutupnya harus tertutup rapat. Rebus buah beri, aduk sesekali, hingga lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 10 - 15 menit.Buah yang sudah lunak dipindahkan ke saringan logam, dan mereka mulai menggiling massa menggunakan hidung belang atau spatula kayu. Akibatnya, daging buah yang empuk akan mengalir melalui jeruji, dan tulang serta sisa kulitnya akan tertinggal di saringan.

Gula ditambahkan ke pure. Massa tersebut direbus selama 7 menit dan kemudian dikemas dalam wadah untuk disimpan.

Haluskan pedas

• plum – 1 kilogram;
• gula pasir – 250 gram;
• gula vanila – 1 bungkus;
• kayu manis – 1 sejumput.

Masukkan buah plum yang diadu ke dalam wadah masak, isi 1/3nya dengan air dan masak hingga empuk.Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan buah yang sudah lunak ke dalam saringan dan lap. Gula dan rempah-rempah dituangkan ke dalam massa homogen, dan wadah diletakkan di atas kompor. Haluskan harus disiapkan selama 5 - 10 menit lagi sampai butirannya larut. Anda bisa membuat jeli atau kolak dari sisa kaldu plum.

Kentang tumbuk dalam microwave

500 gram buah plum dibersihkan dari buah berbiji. Tempatkan potongan buah di piring dalam atau wajan yang cocok untuk oven microwave. Tambahkan 50 mililiter air ke dalam potongan. Daya unit disetel pada 40% dari nilai maksimum - kira-kira 300 - 350 W. Waktu pemaparan – 15 menit. Setelah sinyal, plum dikeluarkan dari microwave dan diletakkan di atas saringan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan gula dan vanillin ke dalam puree.

Maria Alexandrova dalam videonya akan berbicara tentang membuat pure dari buah plum, buah plum ceri, dan gula untuk musim dingin

Haluskan plum buatan sendiri untuk anak-anak

Teknologi pembuatan mashed potato untuk bayi mirip dengan resep sebelumnya, hanya saja tidak ditambahkan gula pada masakannya. Jika buahnya sangat asam, maka fruktosa bisa digunakan sebagai pengganti gula.

Agar anak tidak bosan dengan plum monopuree, rasanya diubah dengan bantuan berbagai bahan tambahan:

• untuk si kecil, Anda bisa menambahkan ASI atau susu formula ke dalam puree;
• Persik, apel, dan pir cocok dengan plum;
• Untuk mempertahankan jumlah vitamin maksimum, puree harus mengalami perlakuan panas minimal.

Cara mengawetkan pure untuk musim dingin

Olahan plum, dalam bentuk bubur, dapat diawetkan untuk musim dingin dengan dua cara:

• Sekrup di bawah tutupnya. Metode ini melibatkan pengemasan massa buah panas ke dalam stoples steril, diikuti dengan menutup rapat tutupnya. Anda dapat mendisinfeksi stoples dengan mengukus, di dalam oven, atau di microwave.Wadah berisi puree alami yang diolah tanpa tambahan gula juga harus disterilkan dengan cara dimasukkan ke dalam air panas setinggi bahu.
• Pembekuan. Jika Anda memiliki freezer besar untuk membantu Anda, Anda dapat membekukan puree plum. Untuk melakukan ini, ia diletakkan dalam wadah plastik kecil, wadah atau nampan es. Kubus pure beku ditempatkan dalam wadah umum dan dikirim ke freezer untuk disimpan.