Resep lecho berbahan paprika, bawang bombay, dan jus untuk musim dingin

Semua orang di keluarga saya suka memakannya dengan spageti. Enak - coba buat ini untuk musim dingin juga!

Bahan utama:

• jus atau saus tomat buatan sendiri - 0,5 kg;
• paprika - 3 kilogram;
• gula - setengah kilo;
• minyak sayur - setengah gelas;
• bawang - satu kilogram;
• air - dua gelas;
• cuka 6% - gelas (250 g).

Saya ingin mengatakan bahwa jika Anda tidak memiliki jus atau saus tomat buatan sendiri, maka yang dibeli di toko sudah cukup. Yang utama adalah mengandung lebih sedikit bahan pengawet dan pewarna.

Saya sarankan mengambil paprika manis dengan warna berbeda agar lecho yang sudah jadi terlihat lebih cantik. Lagi pula, suasana di musim dingin sering kali suram, tetapi jika Anda membuka toplesnya, Anda akan merasa gembira. 🙂

Cara menyiapkan lecho dari paprika, bawang bombay, dan jus untuk musim dingin

Cuci, kupas dan potong paprika dan bawang bombay. Potong lada menjadi 4 bagian.

Dan bawang bombay berbentuk setengah lingkaran besar.

Masukkan semua bahan yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah, tuang jus tomat atau saus dan nyalakan api. Jika kita melihat isi panci sudah mendidih, masak lagi selama 20 menit.

Sebelum dimasukkan ke dalam stoples, tambahkan cuka, aduk dan tunggu hingga mendidih. Saya tidak menambahkan garam dan gula tambahan pada lechonya, karena yang sudah ada di jus tomat sudah cukup bagi saya.Tapi Anda harus mencoba persiapan Anda dan, jika perlu, tambahkan sesuai selera Anda.

Kami menutup lecho dalam stoples bersih, yang saya sterilkan di dalam oven.

Cara mensterilkan yang sangat mudah: kami menempatkan stoples agar tidak saling bersentuhan. Jika basah, lehernya di bawah, dan jika kering, lehernya di atas. Nyalakan oven saat dihidupkan, naikkan suhu ke 200ºC dan matikan. Sekarang diamkan selama 20 menit dan voila, Anda bisa meletakkan benda kerja. Tidak perlu menunggu lama dan mensterilkan setiap toples secara terpisah.

Tutupi isinya dengan penutup.

Lecho lada buatan sendiri harus disimpan dingin, di lemari es atau ruang bawah tanah.

Anda dapat menyajikannya dengan hidangan atau lauk apa pun untuk menambah variasi pada menu musim dingin Anda. Aroma dari olahan lada yang cepat disiapkan ini sungguh menakjubkan. Selamat makan dan selamat mencicipi semuanya. 🙂