Resep mentimun dalam daun anggur untuk musim dingin - menyiapkan mentimun kalengan.

Meskipun resep ini isinya tidak biasa dan cukup memakan waktu, mentimun kalengan akan menyenangkan Anda di musim dingin dengan rasanya yang baru, asli, dan tidak biasa. Upaya yang dihabiskan untuk persiapan akan dibenarkan di musim dingin dengan hasil akhirnya.

Dan inilah cara menutupi mentimun dengan daun anggur.

Foto: Mentimun dalam daun anggur

Pilih mentimun yang berukuran kecil, rata, cuci bersih, bilas dengan air mendidih dan bilas kembali dengan air dingin.

Cuci dan keringkan daun anggur secara menyeluruh.

Bungkus mentimun dengan daun, lipat tepinya dengan hati-hati.

Tempatkan secara kompak dalam stoples tiga liter.

Sekarang siapkan isinya.

Bawa air untuk direbus.

Tambahkan jus (apel atau anggur), tambahkan garam dan gula.

Tuangkan air garam mendidih ke atas mentimun dan biarkan diseduh selama sekitar 5 menit.

Tuang isian ke dalam panci dan biarkan mendidih kembali.

Ulangi proses ini dua kali dan tutup stoples dengan rapat untuk ketiga kalinya.

Untuk toples tiga liter Anda perlu mengambil 1,5-2 kg mentimun kecil, daun anggur (sesuai jumlah sayuran), sekitar 1 liter air, 300 gram jus apel atau anggur, 50 gram garam, 50 gram dari gula.

Berkat daun anggurnya, mentimun kalengan akan tetap berwarna hijau alami, tetapi akan memperoleh rasa menarik yang pasti akan disukai tamu Anda. Di musim dingin, setelah toples dibuka, jangan membuang daunnya juga. Anda bisa menggunakannya untuk membuat dolma (sejenis kubis gulung, tetapi dengan daun anggur sebagai pengganti kubis).