Resep salad lada dan sayuran - cara menyiapkan salad sayuran yang lezat untuk musim dingin.

Cara menyiapkan salad paprika dan sayuran untuk musim dingin.

Untuk salad ini, lebih baik membeli lada yang berdinding paling tebal. Pada dasarnya, ini adalah varietas dengan buah bulat: kambi atau gogoshar.

Ambil 2 kg paprika merah atau hijau, keduanya boleh dalam jumlah yang sama. Potong lada menjadi irisan tipis panjang, yang lebarnya tidak lebih dari satu setengah sentimeter.

Tambahkan 4 kg tomat tebal matang cincang, 1 kg bawang bombay cincang menjadi setengah cincin, dan 1 kg wortel cincang ke dalam lada.

Semua sayuran harus dipotong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama agar nantinya terendam bumbu secara merata.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk lebar yang memudahkan untuk mencampurkannya.

Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran secukupnya, tuangkan beberapa sendok makan cuka dan sedikit minyak sayur lagi.

Jika Anda memiliki peterseli segar di rumah, potong sayuran dan hancurkan salad dengannya.

Aduk salad dengan sendok kayu besar dan biarkan selama 1 jam untuk mengeluarkan sarinya.

Saat salad sedang diseduh, siapkan stoples dan tutupnya. Mereka harus disiram air mendidih.

Tempatkan satu daun salam dan beberapa kacang polong allspice di dasar wadah.

Kemas salad sayuran yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan sterilkan setidaknya selama 1 jam. Kali ini dihitung untuk toples ½ liter.

Gulung persiapan salad dan biarkan hingga dingin di udara.

Salad sayuran dengan lada paling baik disimpan di ruangan atau lemari es yang cukup dingin. Jika Anda meninggalkannya di dapur yang hangat, kaleng dapat dibom.

Salad sayuran ini akan sangat berguna ketika di musim dingin Anda ingin menyajikan hidangan sayur yang lezat di atas meja atau ketika ada tamu yang tiba-tiba datang. Resepnya sederhana, saladnya enak, jadi masaklah untuk kesehatan.