Salad terong lezat dengan champignon untuk musim dingin

Oleh karena itu, pastikan untuk menggunakan resep foto langkah demi langkah saya dan pastikan salad terong dengan champignon adalah salah satu persiapan paling sederhana dan terlezat untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

• terong – 10 buah;
• paprika – 10 buah;
• wortel – 6 buah;
• bawang – 10 buah;
• bawang putih – 10 siung;
• champignon – 1,5 kg.

Mengasinkan:

• 1 gelas minyak bunga matahari;
• 150 ml cuka;
• 2 sendok makan garam;
• 1 cangkir gula.

Cara menyiapkan salad terong dengan champignon

Mempersiapkan sayuran.

Potong terong menjadi potongan atau sedotan. Taburi dengan garam dan biarkan selama 30 menit agar rasa pahitnya hilang. Bilas dan peras atau tiriskan cairannya.

Kupas paprika dari bijinya dan potong-potong.

Tiga wortel di parutan Korea.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Kami memotong champignon menjadi empat bagian (jika besar, potong menjadi 6-8 bagian, tetapi pertahankan bentuk jamurnya).

Peras bawang putih menggunakan alat press.

Campurkan terong, paprika, wortel, bawang bombay, dan jamur dengan lembut.

Tuang minyak bunga matahari, cuka ke dalam wadah besar, tambahkan garam dan gula. Biarkan bumbunya mendidih. Tambahkan campuran sayuran dan masak selama 40 menit. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press.

Salad, panas, masukkan bersih stoples yang sudah disterilkan, yang bagian bawahnya jangan lupa masukkan kacang polong hitam dan allspice. Tutup dengan tutup logam yang sudah disterilkan. Balik dan bungkus sampai stoples mendingin.

Porsi ini menghasilkan sekitar 6 liter salad.

Sentuhan buatan sendiri ini merupakan hidangan pembuka atau salad yang enak dan tidak memerlukan bumbu tambahan. Anda merobek toples dan memakan salad terong dan champignon yang sederhana dan lezat. Selamat makan!