Salad mentimun Lembut, enak - Anda akan menjilat jari Anda

Namun nama bukanlah yang utama. Yang utama adalah salad musim dinginnya enak, cukup dijilati jari. Potongannya tetap keras, renyah, seperti segar, dan meskipun digunakan sterilisasi selama persiapan, bentuknya tidak hilang.

Bahan-bahan:

4 kilogram mentimun.

2 sdm. garam;

1 gelas minyak bunga matahari;

1 cangkir gula;

1 sendok teh. cuka;

5 siung bawang putih;

2 sdm. lada hitam bubuk;

2 sdm bubuk mustard kering.

Cara menyiapkan salad mentimun untuk musim dingin

Persiapannya dimulai dengan mencuci mentimun hingga bersih, memotongnya dari atas dan bawah, lalu memotongnya menjadi kubus, seperti terlihat pada foto.

Selanjutnya Anda perlu membuat air garam untuk menuangkan mentimun.

Tanpa mendidih, campur semua bahan di atas: cuka, garam, gula, cuka, merica, bubuk mustard, bawang putih cincang.

Tuangkan air garam yang sudah disiapkan di atas mentimun dan biarkan diseduh dalam mangkuk selama sekitar 4 jam.

Tempatkan mentimun dengan rapat di dalam stoples liter yang sudah dicuci bersih dan disterilkan dan tambahkan cairan yang dihasilkan.

Tutup stoples dengan penutup untuk pengawetan, masukkan ke dalam wadah berisi air sehingga terendam air seperti pada foto.

Saya menaruh beban di atasnya untuk mengamankan tutupnya. Bagi saya, Anda juga bisa melihat di foto, ini adalah secangkir air. Berhati-hatilah agar air tidak masuk ke dalam dan merusak isi stoples. Desain ini harus disterilkan selama kurang lebih 20 menit.

Langkah terakhir dalam menyiapkan salad mentimun musim dingin adalah menggulung tutupnya.

Setelah itu, letakkan stoples secara terbalik dan biarkan diseduh di tempat yang hangat.

Salad mentimunnya, meski empuk, akan terasa gurih, sedikit manis, dan irisan mentimunnya akan tetap segar dan renyah. Persiapan ini cocok untuk meja liburan apa pun, dan cepat terjual karena rasanya yang lembut.