Salad mentimun lezat dengan bawang bombay, paprika, dan bawang putih untuk musim dingin

Resep buatan saya yang telah teruji waktu untuk persiapan musim dingin seperti itu sangat mudah dibuat. Resep langkah demi langkah dengan foto akan menunjukkan seluruh proses secara detail dan salad mentimun acar akan menjadi asisten setia Anda di menu musim dingin. 🙂

Cara menyiapkan salad mentimun untuk musim dingin

Jadi, mari kita mulai memasak.

Ambil 3 kg mentimun, 3 buah paprika, 3 buah bawang bombay besar, 3 siung bawang putih. Cuci mentimun dan potong menjadi irisan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan parutan khusus dengan alat tambahan. Cuci lada, buang bijinya, potong-potong. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Potong bawang putih.

Campurkan sayuran cincang dan setengah gelas garam dalam mangkuk besar.

Kami menunggu 3 jam hingga mentimun memberi banyak jus dan menuangkannya ke dalam mangkuk terpisah.

Ambil 6% cuka sari apel dalam jumlah 1,5 gelas, tambahkan air dalam jumlah yang sama dan aduk dalam panci. Tambahkan di sini 1 sendok teh biji adas, 2 sendok makan biji sawi, 4 cangkir gula pasir, 4 siung. Kami menunggu campuran mendidih. Lalu, tuangkan jus mentimun ke dalamnya.Angkat dari api segera setelah mendidih.

Dan tahap persiapan terakhir. DI DALAM siap Kami memasukkan sayuran ke dalam wadah. Saya menggunakan toples liter. Tuangkan marinade di atas sayuran. Tutupi stoples dengan tutup yang sudah direbus. Kami mengirim mensterilkan selama 10 menit. Gulung, balikkan dan bungkus selama sehari.

Kini salad acar mentimun untuk musim dingin, yang disiapkan sesuai resep rumah sederhana, dapat disimpan di tempat yang sejuk. Saya menaruhnya di ruang bawah tanah. Dan di musim dingin, Anda dapat dengan cepat menyajikan camilan mentimun yang lezat di atas meja. Biarkan keluarga dan tamu Anda menyantap mentimun renyah asam manis! 🙂