Lemak babi dalam rendaman - resep sederhana dan sangat lezat untuk mengasinkan lemak babi dalam rendaman.

Pertama-tama, siapkan bumbu marinasi lemak babi: Anda membutuhkan 1 kg garam untuk 5 liter air. Rebus semuanya, dinginkan dan saring, pisahkan endapannya.

Tempatkan potongan besar lemak babi dalam wadah yang nyaman untuk direndam, rebus dengan air mendidih dan tuangkan ke dalam rendaman dingin. Tutupi dengan kain bersih dan biarkan di tempat dingin.

Setelah tiga hari, pindahkan lemak babi ke panci lain, tuangkan isian segar, yang disiapkan seperti pertama kali, dan sisihkan kembali.

Setelah tiga hari berikutnya, ubah isinya lagi.

Pada hari kesembilan produk setengah jadi sudah siap. Beberapa di antaranya bisa diparut dengan cabai merah, diisi dengan bawang putih - irisan lemak babi seperti itu sangat cocok untuk sandwich. Namun lemak babi tersebut tidak perlu disimpan dalam waktu lama, karena bawang putih cenderung tengik. Oleh karena itu, kami hanya menyiapkan sebagian benda kerja dengan cara ini.

Taburi sisa lemak babi dengan garam (tidak perlu bumbu), bungkus dengan linen, masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.Persiapannya tidak kehilangan cita rasa sepanjang tahun.

Gunakan lemak babi buatan sendiri yang lezat ini dalam bumbunya untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Kentang, pasta yang digoreng dengan lemak babi, pangsit dengan kentang atau kubis, dituangkan dengan lemak panas dan ditaburi kerupuk goreng, borscht... Kisaran aplikasinya sangat luas. Pilih, berfantasi, tolong orang yang Anda cintai.

Dan dalam video kali ini Alexander Krot menyajikan resepnya untuk mengasinkan lemak babi dalam marinade. Persiapannya lebih cepat. Cobalah dan beri peringkat.