Sirup ungu - cara menyiapkan "hidangan raja" di rumah

Bukan hanya mungkin, tapi juga perlu. Meskipun kita bukan raja, bunga violet yang tidak kalah harumnya tumbuh di hutan kita, jadi mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan hidangan kerajaan? Selain itu, “Memasak Bunga” kaya akan kejutan dan penemuan tak terduga, dan Anda selalu dapat menemukan kegunaan sirup ungu.

Bunga violet apa yang bisa dimakan?

Di dalam ruangan - sama sekali tidak diperbolehkan. Selain itu, jangan membeli karangan bunga harum di toko bunga. Jika bunga violet ini ditanam di rumah kaca khusus untuk karangan bunga, kemungkinan besar bunga tersebut telah diberi pestisida. Jika Anda tidak bisa keluar ke hutan sendiri, carilah nenek di dekat metro yang menjual bunga-bunga indah ini.

Cara membuat sirup ungu

Jadi, Anda punya beberapa karangan bunga yang bisa digunakan untuk membuat sirup. Bilas karangan bunga, kibaskan airnya dan buang bunga dari batangnya.

Di sini Anda harus sangat berhati-hati. Bagaimanapun, sepal hijau memberikan rasa tersendiri, dan ini adalah rasa rumput biasa.

Untuk 1 gelas air Anda membutuhkan:

• Segenggam bunga ungu;
• 200 gram. Sahara;
• Lemon atau vanila dapat ditambahkan, tetapi jangan berlebihan, jika tidak maka akan mengganggu rasa dan aroma bunga violet.

Dalam versi klasik, sirup dibuat sebagai berikut:

Tempatkan bunga dalam lesung tanah liat dan gosok kelopaknya secara menyeluruh dengan alu kayu. Tutupi pasta violet dengan kain dan diamkan hingga pagi hari.

Keesokan harinya, masak sirup dari air dan gula, lalu tuangkan sirup mendidih ke atas kelopak bunga.

Tutup kembali dengan kain dan biarkan hingga sirup benar-benar dingin dan kelopak bunga berubah warna.

Saring sirup melalui saringan dan tuangkan ke dalam botol.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, tidak perlu memotong kelopaknya, dan sirup yang luar biasa diperoleh tanpanya. Oleh karena itu, saya akan menyajikan resep lain yang lebih modern. Ini lebih cepat dan sederhana.

Tempatkan bunga yang sudah disiapkan ke dalam stoples kaca dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Tutup toples dengan kain tebal dan diamkan hingga benar-benar dingin.

Kemudian, tuangkan air tempat bunga violet berdiri ke dalam panci, tambahkan gula dan masak seperti sirup biasa - sampai gula benar-benar larut dan kekentalan yang diinginkan.

Anda bisa “bermain” dengan warna sirup, mencobanya, bereksperimen di botol yang berbeda. Sirup ungu berubah warna tergantung jumlah jus lemon yang Anda tambahkan ke dalamnya.

Namun jika Anda menginginkan warna violet, tentu lebih baik tidak menambahkan apa pun dan membiarkannya apa adanya.

Sirup violet bisa digunakan untuk apa?

Itu bisa ditambahkan ke makanan penutup apa pun. Tapi violet tidak menyukai persaingan, jadi jika Anda menghias makanan penutup dengan violet, buah-buahan dan sirup lainnya tidak akan berguna.

Cara membuat sirup violet, simak videonya: