Acar paprika manis diisi dengan sayuran - cara memasak paprika isi untuk musim dingin.

Cara memasak paprika isi.

Sebelum memulai aksi bagian utama, bersihkan paprika merah dan hijau dari “ekor” dan bijinya, cuci bersih, beri garam dari dalam dan letakkan di atas meja dengan lubang menghadap ke bawah. Biarkan mereka berdiri seperti itu semalaman.

Potong wortel, seledri, kol, akar peterseli terlebih dahulu dan tambahkan garam.

Keesokan harinya, kami mulai mengisi paprika dengan campuran sayuran yang harum dan kaya vitamin.

Tutup lubang isi paprika di atasnya dengan irisan wortel dan bungkus dengan daun seledri.

Tempatkan dengan lubang menghadap ke atas ke dalam stoples bersih.

Tutupi semuanya dengan daun kismis dan/atau ceri.

Tuangkan rendaman panas yang sudah disiapkan.

Cara menyiapkan bumbu marinasi paprika yang lezat dengan sayuran sangatlah mudah: untuk 6 liter air, ambil 2 liter cuka, 500 g garam, sedikit daun salam, dan merica hitam.

Simpan olahan lada di kamar atau dapur Anda selama beberapa hari pertama. Hari-hari pertama - kocok stoples. Dan terakhir, tutupi dengan plastik yang direndam dalam alkohol atau vodka. Simpan produk jadi di tempat yang dingin.

Paprika isi pedas cocok sebagai hidangan mandiri, tambahan yang bagus untuk daging dan ikan. Dan dengan lauk seperti kentang dan pasta, ini akan memberi keunggulan dibandingkan acar sayuran lainnya. Makan sebotol acar cabai warna-warni di musim gugur dan musim dingin akan meningkatkan kekebalan keluarga Anda dan menyemangati semua orang.