Mirabelle plum dengan gula untuk musim dingin - resep buatan sendiri untuk persiapan plum yang lezat.

Olahan Mirabelle plum dengan gula memiliki warna kuning yang indah dan rasa yang cukup orisinal. Toh, buah ini merupakan hasil persilangan antara plum biasa dan cherry plum, yang aromanya sangat terasa.

Bahan-bahan: lemon, gula, plum

Kami akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara menyiapkan plum untuk musim dingin dengan gula.

Plum Mirabelle

Ambil mirabelle yang matang tapi masih keras - 1,2 kg.

Tusuk kulit masing-masing beberapa kali dengan tongkat kayu.

Tempatkan buah-buahan dalam wadah selai.

Tuang mirabelle dengan sirup panas (gula - 400 g, air - 1 gelas, jus 1 lemon). Anda bisa mengganti lemon kuning dengan jeruk nipis hijau atau menambahkan sedikit asam sitrat ke dalam sirup.

Bungkus baskom dengan kain tebal, letakkan di balkon dan tunggu hingga dingin.

Di pagi hari, pisahkan buah dari sirup dan rebus kembali sirupnya.

Tuangkan sirup ini ke atas buah-buahan dalam mangkuk dan segera letakkan semuanya di atas api.

Masak mirabelle tidak lebih dari dua menit agar kulitnya tidak terkelupas.

Pindahkan buah-buahan mendidih bersama sirup ke dalam stoples dan pastikan untuk mensterilkannya sebelum ditutup.

Perlakuan panas sebaiknya dilakukan selama 25 menit untuk kaleng 0,5 liter, 30 menit untuk kaleng 1 liter.

Olahan dengan gula ini adalah sejenis selai plum Mirabelle. Di musim dingin, sangat cocok untuk membuat kolak atau jeli. Plum dengan gula ini sangat lezat sebagai hidangan penutup mandiri.