“Keju” plum adalah persiapan yang sehat dan lezat untuk musim dingin, dibumbui dengan rempah-rempah atau “keju” buah yang tidak biasa.

Apakah Anda ingin mencoba “keju” yang tidak biasa ini? Kalau begitu ayo mulai bekerja!

Pertama, Anda perlu mengambil buah plum matang yang baik, yang bijinya mudah dipisahkan.

Keluarkan dan timbang irisan yang dihasilkan. Untuk setiap kilogram buah plum, ukur 100 g gula dan taburkan di atas buah.

Diamkan hingga sari buah plum keluar.

Kemudian letakkan mangkuk berisi bagian buah plum di atas kompor dan masak hingga terbentuk massa kental di dalam wajan.

Tambahkan biji ketumbar ke dalam selai yang dihasilkan dan aduk rata hingga tersebar ke seluruh volume.

Selanjutnya, pembuatan keju melibatkan pembentukan apa yang disebut kepala. Ketika massa plum rebus telah benar-benar dingin, ia dipindahkan ke serbet linen dan dibentuk.

Selanjutnya ikat ujung serbet, letakkan kepala di atas papan atau piring datar, tutup kembali bagian atasnya dengan talenan, dan tekan. Anda perlu menyimpan buah “keju” seperti ini selama tiga hari, lalu melepaskannya dari kain.

Pertama, lumuri sedikit kepala yang sudah jadi dengan minyak sayur, sebaiknya yang dihaluskan, lalu taburi dengan biji ketumbar.

Olahan buatan sendiri, yang dikemas rapat dalam kertas roti, paling baik disimpan di tempat sejuk dan gelap.

“Keju” yang tidak biasa ini dapat dimakan sebagai makanan penutup yang manis, tetapi juga dapat digunakan sebagai produk obat. Buah plum, terutama jika direbus, memiliki efek yang baik pada fungsi usus dan mengeluarkan racun berbahaya dari dalam tubuh.