Jus Zucchini untuk musim dingin - raja jus sayuran

Kategori: Jus

Zucchini yang familiar bisa menghadirkan kejutan. Mungkin tidak ada orang di dunia ini yang belum mencoba squash caviar setidaknya sekali. Banyak ibu rumah tangga yang memasak “zucchini seperti nanas”, dan ini menunjukkan bahwa masih banyak yang belum kita ketahui tentang zucchini. Khususnya tentang fakta bahwa Anda bisa membuat jus dari zucchini untuk musim dingin.

Bahan-bahan: timun Jepang, lemon, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Zucchini muda terdiri dari 95% air, yang berarti dapat digunakan untuk membuat minuman sehat untuk musim dingin. Tentu saja, zucchini sendiri tidak terlalu enak, tetapi sangat menyehatkan sehingga Anda harus memutar otak dan memikirkan cara membuat jus zucchini enak. Ada diet zucchini puasa, namun Anda tidak boleh terlalu terbawa suasana. Dosis harian jus zucchini tidak boleh lebih dari satu gelas, jika tidak, Anda bisa sakit perut.

Untuk membuat zucchini yang tidak berasa enak, lebih baik mengambil buah beri dan buah-buahan yang memiliki rasa asam dan aroma yang lebih kuat dan menyenangkan sebagai “mitra” untuk zucchini. Buah musiman bisa berupa apel atau ceri. Jika belum ada yang matang, Anda bisa menambahkan jeruk atau lemon ke dalam jus labu siam.

Zucchini tersedia dalam berbagai jenis, ukuran dan warna, tetapi ini tidak penting untuk membuat jus. Kriteria seleksi utama adalah tingkat kematangan zucchini. Zucchini muda, atau bahkan yang agak mentah, lebih segar dan sehat. Daging buah zucchini tua lebih mirip spons dan Anda akan mendapatkan lebih banyak limbah daripada jus.

Cuci zucchini, potong ekornya, dan potong kecil-kecil.Jika zucchini masih sangat muda, Anda tidak perlu mengupas kulitnya.

Peras jus dari zucchini menggunakan juicer. Ini adalah cara yang paling nyaman, dan kerugian dalam hal ini minimal.

Dari 1 kg zucchini muda diperoleh jus sekitar 900 ml. Untuk jumlah jus zucchini ini, Anda dapat menambahkan:

jus 1 lemon/jeruk;
100 gram gula;
vanila secukupnya/opsional.

Tiriskan jus zucchini ke dalam panci, tambahkan jus lemon dan gula. Rebus jus selama 5-7 menit dengan api kecil.

Jus Zucchini harus digulung seperti jus biasa. Tuang jus panas ke dalam stoples steril yang sudah dipanaskan dan tutup rapat. Tutupi stoples dengan selimut untuk memperlambat pendinginan, yang menggantikan pasteurisasi.

Menyimpan jus zucchini tidaklah sulit. Produk ini, seperti produk Anda yang lain, akan bertahan hingga 12 bulan di ruangan yang suhunya tidak melebihi +18 derajat, tanpa perubahan mendadak.

Jika Anda ingin membuat jus zucchini untuk menurunkan berat badan, tonton video cara membuatnya:

Jus Zucchini untuk musim dingin - raja jus sayuran

Kategori

Entri Terbaru