Jus raspberry - cara menyiapkan dan menyimpan untuk musim dingin

Anda dapat membuat banyak koktail berdasarkan jus raspberry, dan jika Anda memiliki cukup buah beri, tetapi sedikit gula, pastikan untuk menyiapkan beberapa botol jus untuk musim dingin.

Sortir buah beri, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin mengalir. Biarkan buah beri mengering dan masukkan ke dalam panci.

Hancurkan buah beri dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Anda bisa menggunakan blender atau penghancur kentang kayu.

Sekarang Anda perlu mengukus dan menghangatkan buah beri sedikit untuk mendapatkan lebih banyak jus dan lebih sedikit limbah. Letakkan panci di atas kompor dan tunggu hingga uap mulai keluar dari panci. Tutup panci dengan penutup dan matikan api.

Sekarang Anda perlu menunggu 20-30 menit hingga raspberry menjadi dingin.

Tiriskan jus melalui saringan jaring halus dan haluskan ampasnya. Hanya saja, jangan berlebihan agar bijinya tidak masuk ke dalam jus. Rasanya agak pahit, dan tidak enak jika dimasukkan ke dalam jus.

Ukur jumlah jus yang diperoleh dan tambahkan air dan gula ke dalamnya agar jus raspberry terasa enak.

• Untuk 1 liter jus raspberry:
• 250 gram. air;
• 100 gram. Sahara.

Letakkan kembali panci di atas kompor, didihkan jus raspberry, dan biarkan mendidih selama 3-5 menit.

Siapkan stoples atau botol berleher lebar dan sterilkan. Tuang jus panas ke dalam botol, tutup dan bungkus dengan selimut hangat selama 10-12 jam.

Jus raspberry sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan gelap tidak lebih dari 6 bulan. Jika Anda membutuhkan penyimpanan lebih lama, persiapkan sirup raspberi.

Tonton video tentang cara membuat jus raspberry untuk musim dingin: