Jus mangga - cara menyiapkan dan menyimpan untuk musim dingin

Kategori: Jus

Jus mangga adalah minuman yang sehat dan menyegarkan, dan di Eropa popularitasnya bahkan melampaui apel dan pisang. Bagaimanapun, mangga adalah buah yang unik, dapat dimakan pada semua tahap kematangan. Jadi, jika Anda membeli mangga mentah, jangan kecewa, tetapi buatlah jus dari mangga tersebut untuk musim dingin.

Bahan-bahan: buah mangga, gula
Saatnya untuk menandai: Musim semi, Musim panas

Jus mangga banyak dijual di toko-toko, namun terlalu encer dan manfaatnya sangat dipertanyakan. Lebih baik membuat jus sendiri, apalagi sangat sederhana.

Saat memilih mangga jangan melihat warna kulitnya, bisa berbeda-beda. Pilih dengan hidung Anda. Jika buah tidak berbau sama sekali berarti masih mentah. Jika Anda bisa mencium bau fermentasi dengan jelas, sayangnya itu sudah terlalu matang. Jika mangga memiliki aroma buah yang enak dan nyata, inilah yang Anda butuhkan.

Ambil 1 kg mangga. Idealnya, tingkat kematangannya berbeda-beda.

0,5 liter air;
200 gram gula pasir.

Cuci buah, lap hingga kering, kupas dan buang bijinya.

Potong mangga menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Giling pulp sampai Anda mendapatkan bubur yang homogen. Anda bisa menggunakan juicer, dalam hal ini ampasnya bisa digunakan untuk memasak selai mangga.

Jus dengan ampas adalah yang paling sehat, oleh karena itu tidak disarankan untuk menyaringnya.