Lemak babi asin dengan bawang putih dalam toples

Pengasinan adalah pekerjaan laki-laki. Oleh karena itu, saya hanya mengambil foto langkah demi langkah dan mengikuti prosesnya dengan cermat agar tidak ada yang terlewat saat menulis resep. Omong-omong, ini sangat nyaman, karena memotret saat tangan berminyak adalah aktivitas lain. 🙂 Saya membagikan hasil kerja sama kita.

Jadi kita membutuhkan:

- lemak babi dengan slot - 1/2 kilogram;
- bawang putih - 1-2 siung;
- garam - 2-3 sdm. sendok;
- bumbu (ketumbar, merica dan lain-lain) - secukupnya.

Cara mengasinkan lemak babi dengan slot dengan bawang putih di dalam toples

Untuk menyiapkan lemak babi asin dengan celah, pertama-tama Anda harus membeli potongan yang segar, indah, dan menggugah selera. Saya mempunyai teman yang beternak babi, jadi saya membeli lemak babi selagi masih hangat. Saya tidak memberi garam semuanya sekaligus, karena lemak babi yang baru diasinkan jauh lebih enak. Oleh karena itu, saya memotong lemak babi menjadi masing-masing setengah kilogram dan memasukkannya ke dalam freezer.

Saat Anda mengeluarkan sepotong lemak babi dari freezer, Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu untuk mencairkannya. Lewati proses ini jika Anda membeli lemak babi segar dan akan langsung mengasinkannya.

Potong lemak babi menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama seperti yang ditunjukkan pada foto.

Kupas bawang putih dan cuci.

Tuang garam ke dalam wadah yang dalam, di tempat yang nyaman untuk menggulung potongan lemak babi. Gulung setiap potongan lemak babi dengan garam di semua sisi, seperti yang ditunjukkan pada foto.

Potong bawang putih menjadi irisan.

Masukkan potongan lemak babi, irisan bawang putih ke dalam toples liter, taburi dengan bumbu favorit Anda. Bagi kami itu adalah ketumbar dan lada hitam. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Lemak babi asin dengan bawang putih akan siap keesokan harinya. Semuanya sangat cepat dan sederhana. Sebelum disajikan, potongan harus dibersihkan dari garam dan dipotong-potong.

Letakkan lemak babi asin yang dipotong-potong di atas piring dan sajikan.

Hidangan masakan Ukraina ini paling cocok dipadukan dengan borscht klasik. Simpan lemak babi dalam toples di lemari es. Jika sudah terbentuk cairan, harus ditiriskan.

Lemak babi yang lezat, menggugah selera, asin dengan bawang putih dan rempah-rempah adalah yang menarik hati banyak pria. Meski banyak juga wanita yang senang dengan sajian ini.

Pastikan untuk mencoba membuat lemak babi asin dalam toples menggunakan resep langkah demi langkah saya dengan foto.