Tomat hijau asin dalam ember, seperti tomat tong

Tomat hijau asin yang disiapkan dalam ember ternyata tidak lebih buruk dari pada tong. Saya sarankan Anda membuat resep saya sendiri dengan foto.

Untuk membuat tomat hijau asin untuk musim dingin dalam ember, Anda perlu:

• tomat mentah;
• garam;
• air - biasa, mentah;
• lobak - daun;
• lada hitam;
• kacang polong allspice;
• daun ceri;
• bawang putih;
• Daun salam.

Cara mengasinkan tomat hijau untuk musim dingin dengan bawang putih

Pertama saya mencuci tomat. Lalu saya kupas dan bagi bawang putih menjadi irisan. Saya memotongnya memanjang menjadi potongan-potongan runcing. Saya memotong batang tomat dan memasukkan potongan bawang putih ke dalam lubang yang terbentuk.

Di dasar ember (hanya berenamel) saya taruh beberapa lembar daun ceri yang sudah dicuci, lobak pedas, beberapa lembar daun salam, dan aneka merica.

Selanjutnya, saya taruh 2-3 lapis tomat hijau dengan bawang putih, coba letakkan yang lebih besar di bagian bawah.

Lalu saya tambahkan lagi selapis bumbu dan daun. Jadi hampir sampai ke puncak ember. Lapisan terakhir adalah daun dan bumbu.

Lalu saya ambil 5 liter air dingin. Saya menambahkan sebotol garam kasar berukuran setengah liter ke dalamnya. saya aduk.Setelah garam larut, tuangkan air garam ke atas tomat. Tutupi dengan piring lebar. Saya menempatkan penindasan di atas. Saya menutup ember dengan penutup.

Saya menyimpan persiapan untuk musim dingin di ruang bawah tanah. Dan jika muncul sedikit jamur, saya tidak takut. Ini baik-baik saja. Saya menghapus cetakannya, dan tomat hijau asin berdiri di sebelahnya. Setelah sebulan, camilan yang luar biasa renyah dan harum ini sudah siap. Itu berakhir di salad favorit Anda atau bahkan dimakan begitu saja - berduet dengan daging!