Tumis sayur dari terong untuk musim dingin

Salad ini telah menjadi favorit seluruh keluarga saya. Saya sarankan Anda mencoba resep tumis blueberry saya yang sudah terbukti dengan foto langkah demi langkah.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

• 10 buah. paprika sedang;
• 10 bawang bombay sedang;
• 10 yang biru kecil;
• 30 buah. tomat;
• 10 siung bawang putih;
• 0,5 cangkir minyak bunga matahari;
• 1 sendok makan cuka;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan garam.

Cara menyiapkan tumis terong untuk musim dingin

Cuci paprika manis, buang bijinya dan potong-potong. Terong cuci bersih, kupas kulitnya (saya tidak kupas) lalu potong-potong ukuran 1x1 cm, kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu. Cuci tomat; jika diinginkan, Anda bisa merebus dan mengupas kulitnya, atau Anda cukup memotongnya menjadi kotak bersama dengan kulitnya. Kupas, bilas dan potong bawang putih dengan pisau.

Tempatkan sayuran yang sudah diproses dan siap dimasak berlapis-lapis di dalam panci besar. Dianjurkan untuk meletakkan tomat di lapisan pertama, karena tomat akan mengeluarkan sarinya dan mencegah tumisan sayuran Anda gosong. Lapisan selanjutnya adalah terong, bawang bombay dan merica.Setelah semua lapisan sudah diletakkan, tuangkan 0,5 cangkir minyak bunga matahari ke dalam sayuran, lalu 1 sendok makan cuka, 2 sendok makan gula pasir, tambahkan sedikit garam dan didihkan dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit.

Setelah waktu ini, sesuaikan selera salad dengan menambahkan lebih banyak garam dan didihkan lagi selama 20 menit. Tempatkan tumis terong yang sudah jadi ke dalam stoples panas yang sudah disterilkan dan segera gulung.

Biarkan stoples benar-benar dingin dan turunkan ke ruang bawah tanah. Satu porsi produk menghasilkan 7 toples produk berukuran setengah liter.

Tumis sayur terong yang lezat akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama Anda, dan juga akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai di meja liburan. Masak dengan gembira demi kesehatan dan rasa kenyang keluarga Anda!