Resep lama selai lemon - menyimpan vitamin untuk musim dingin.

Mari segera mulai berbisnis dan mempelajari cara membuat selai lemon - kelezatan sehat dan aromatik dari masa lalu.

Bahan-bahan:

— Gula — 600 gram

— Lemon — 400 gram

— Air — 2 gelas

Cara membuat selai - langkah demi langkah.

Kami mengambil pisau paling tajam yang kami miliki di dapur dan memotong lemon yang sudah dicuci menjadi irisan tipis. Pada saat yang sama, jangan lupa memilih benih.

Selanjutnya masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga lunak dengan api kecil.

Jika kulit lemon mudah ditusuk dengan sedotan, sekarang saatnya mengeluarkannya dari wajan menggunakan sendok berlubang.

PERHATIAN: saat mengeluarkan lemon, taruh di piring yang dalam, dan tutupi dengan piring yang sama di atasnya. Seluruh struktur ini harus ditempatkan di tempat yang hangat. Nenek menggunakan dua bantal bulu untuk tujuan ini dan kami akan melakukan hal yang sama. Mereka harus tetap berada di sarang yang hangat sampai dingin.

Selagi lemon mendingin, kita bisa menyiapkan sirupnya.

Tambahkan dua pertiga gula ke dalam air rebusan lemon, didihkan dan biarkan dingin.

Masukkan lemon yang sudah dingin ke dalam stoples dan isi dengan sirup, juga sudah dingin.

Biarkan selai lemonnya istirahat sampai besok.

Keesokan harinya, beri garam pada sirup, tambahkan setengah sisa gula, didihkan kembali, dinginkan dan tuangkan lemon. Dan sekali lagi kita akan membiarkannya sampai hari berikutnya.

Hari ketiga adalah hari terakhir kami. Tiriskan sirup, tambahkan sisa gula, didihkan, dan dinginkan sebentar.

Sekarang Anda bisa menuangkan sirup hangat ke atas lemon dan mengikat stoples.

Seperti yang Anda lihat, selai lemon menurut resep lama ini tidak perlu digulung. Oleh karena itu, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk. Tentu saja nenek saya menyimpannya di ruang bawah tanah. Tapi, jika tidak punya, Anda bisa dengan mudah menggunakan jasa kulkas.