Sterilisasi uap di rumah: cara mensterilkan stoples dan alat sterilisasi dengan benar
Perlu diperhatikan bahwa sterilisasi uap di rumah, lebih tepatnya dengan mengukus menggunakan panci atau ketel, merupakan metode sterilisasi wadah yang paling terbukti, andal, dan tertua.
Bagaimana cara mensterilkan stoples dengan uap dengan benar?
Mari kita mulai dengan fakta bahwa salah satu kelemahan metode ini adalah memerlukan alat khusus untuk sterilisasi. Selain panci tempat air akan mendidih, Anda memerlukan tutup khusus yang memiliki satu atau lebih lubang.
Anda juga dapat menggunakan alat sterilisasi stoples seperti oven logam atau rak panggangan, saringan, atau pembatas lainnya untuk menahan stoples di atas panci mendidih. Desain alat sterilisasi menentukan waktu sterilisasi dan jumlah kaleng yang diproses secara bersamaan.
Foto. Alat untuk mensterilkan stoples dengan uap.
Sekarang mari kita jawab pertanyaannya: berapa lama dan bagaimana cara mensterilkan stoples dengan benar.
Tergantung pada ukuran toples, waktu sterilisasi bervariasi dari 5 hingga 15 menit.
Apakah sterilisasi telah dilakukan dengan benar harus ditentukan oleh adanya tetesan uap di dinding toples. Uap harus mengalir secara merata.
Sebagai kesimpulan, izinkan kami mengingatkan Anda bahwa sterilisasi stoples dengan uap akan sia-sia jika tutupnya tidak disterilkan. Oleh karena itu, sebelum menutup stoples yang sudah diisi, tutupnya juga perlu disimpan dalam air mendidih selama 2-3 menit atau dikukus selama 5 menit.