Panah bawang putih asin untuk musim dingin - cara mengasinkan panah bawang putih di rumah.

Resep membuat anak panah ini ternyata sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak kerumitan atau biaya. Selain itu, Anda tidak hanya dapat menggunakan stoples untuk pengalengan, wadah lain yang sesuai juga bisa digunakan.

Cara memberi garam pada panah bawang putih untuk musim dingin sendiri.

Anak panah bawang putih yang sudah dicuci dipotong-potong berukuran 15-20 cm.

Kemudian direbus dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit.

Setelah itu didinginkan dalam air yang sangat dingin.

Sayuran yang sudah lunak ditempatkan rapat di dalam mangkuk kaca atau, sebagai alternatif, di mangkuk enamel.

Air garam dingin, yang sudah disiapkan sebelumnya dan didinginkan dituangkan ke dalamnya. Ingatlah bahwa itu harus menutupi anak panah yang diletakkan sebesar 8-10 cm.

Tutupi piring dengan kain bersih, sebaiknya yang sudah direbus. Sebagai bentuk penindasan, sebuah piring kecil atau lingkaran khusus yang terbuat dari kayu diletakkan di atas kain dan semuanya ditekan dengan suatu beban.

Untuk menyiapkan air garam untuk memfermentasi panah bawang putih, Anda membutuhkan air asin dengan tambahan cuka buah dan beri. Anda bisa membuat cuka sendiri di rumah atau membeli cuka meja biasa. Cairan dicampur, dipanaskan dan kemudian dibiarkan dingin.Panah bawang putih yang sudah disiapkan dituangkan dengan campuran dingin.

Untuk air garam yang Anda butuhkan: air (1 l.), cuka meja (25 g) atau cuka buah dan beri (50 g), garam (50 g).

Benda kerja harus tetap hangat selama 3-4 hari pertama. Sejak difermentasi, simpan lagi selama 4 hari, setelah itu bisa dikeluarkan ke tempat dingin.

Secara berkala, saat air garam menguap, air garam yang baru disiapkan dan didinginkan ditambahkan. Panah bawang putih harus selalu direndam dalam cairan.

“Panah bawang putih asin untuk musim dingin” adalah resep asli buatan sendiri yang akan selalu memungkinkan Anda mendapatkan tambahan yang menyenangkan dan tidak biasa untuk hidangan daging dan kentang. Acar panah bawang putih dapat disajikan dengan kentang goreng atau sebagai camilan mandiri.