Saus sup dill atau adas kalengan yang lezat adalah resep sederhana untuk mengawetkan adas untuk musim dingin.
Jika Anda menggunakan resep ini untuk membuat adas manis, maka sepanjang musim dingin Anda akan memiliki bumbu asin ringan yang harum, lezat, dan sehat untuk hidangan pertama dan kedua. Adas kalengan, empuk dan pedas bisa dibilang kualitasnya tidak kalah dengan adas segar.
Untuk membuat saus sup yang lezat kita membutuhkan:
- adas muda;
- lada hitam bubuk - 1 sdt. untuk toples 1 liter;
- garam - 1 sdm. untuk toples 1 liter.
Saat kami mengawetkan adas untuk musim dingin menggunakan resep ini, semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:
Giling adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam penggiling daging, tambahkan bumbu, masukkan campuran ke dalam stoples bersih dan kencangkan tutupnya. Cairan yang terbentuk saat sayuran dipadatkan tidak perlu ditiriskan.
Olahan adas buatan sendiri seperti itu idealnya disimpan di lemari es atau tempat lain dengan suhu yang sama dan stabil.
Saat menambahkan saus ke masakan Anda, ingatlah bahwa saus tersebut sudah mengandung garam dan merica. Oleh karena itu, tambahkan garam dan merica ke dalam masakan hanya setelah menambahkan saus dill.
Apakah metode memanen adas ini cocok untuk Anda, cara Anda menyiapkan sayuran? Saya harap Anda akan meninggalkan umpan balik tentang resepnya dan membagikan cara Anda mengawetkan adas untuk musim dingin di komentar.