Labu kering dalam pengering listrik untuk musim dingin

Jadi kita, seperti Cinderella yang pekerja keras, di ambang musim dingin, harus segera mengolah kereta yang gagal menjadi kolak, selai, selai jeruk, membekukannya, atau mengasinkannya. Namun ketika ternyata semua toples, botol, ruang bawah tanah, dan freezer lainnya sudah habis, dan labu masih hilang, satu-satunya pilihan yang tersisa adalah mengeringkannya! Dan cara tercepat dan terefektif untuk mengeringkan labu tentu saja dengan menggunakan pengering listrik.

KECara mengeringkan labu kuning di pengering listrik

Pertama, Anda perlu membuka labu, setidaknya membelahnya menjadi dua, maka akan lebih mudah. Untuk tujuan ini, disarankan untuk memilih bukan pisau yang paling tajam, tetapi pisau yang paling tahan lama, karena kulit labu musim gugur yang baik tidak lebih lembut dari pintu kereta yang terbuat dari kayu ek rawa. Kita mungkin harus bermain-main dengan pisau tebal lebih lama, tapi kita akan menghemat jari kita!

Terakhir, labu tersebut dibuka, dan di dalamnya ada bonus berupa biji. Jangan membuangnya dalam keadaan apapun, ini sangat bermanfaat bagi kesehatan secara umum, dan terutama bagi pria! Sortir, bilas, keringkan (jangan digoreng!) - dan klik dengan manfaat dan kesenangan!

Dan kami akan melanjutkan pembedahan.Urutan operasi yang paling mudah adalah sebagai berikut: setelah labu dibagi menjadi dua bagian di sepanjang meridian, kami memotong kedua “setengah tutup kutub” hingga ketebalan pulp. Selanjutnya, kami memotong dua setengah lingkaran dan satu setengah silinder menjadi irisan nyaman selebar 2-3 cm, sehingga cukup mudah untuk memotong kulitnya tanpa risiko tertinggal tanpa jari.

Nah, setelah itu, Anda bisa dengan aman mengambil pisau tajam dengan bilah lebar dan dengan hati-hati memotong daging labu menjadi kubus berukuran sedang (satu sentimeter atau sedikit lebih kecil). Beberapa buah dan sayuran disarankan untuk direbus sebelum dikeringkan atau setidaknya dibakar, tetapi ini bukan tentang labu, labu akan mengering dengan sempurna tanpa trik tambahan apa pun.

Tempatkan kubus labu secara merata, dalam satu lapisan dan tidak terlalu rapat, di atas nampan pengering listrik, nyalakan hingga suhu maksimum - dan mulailah menunggu.

Anda harus menunggu lama, minimal 12 jam, atau bahkan lebih, semua tergantung jenis labu dan tingkat kematangannya.

Sayangnya, betapapun canggihnya pengering listrik yang kita miliki, cukup “atur dan lupakan” seperti peluru kendali tidak akan berfungsi: dari waktu ke waktu baki harus ditukar, kubus labu harus dicampur agar sesuai. jangan saling menempel, tapi keringkan secara merata. Sangat tidak diinginkan membiarkan pengering menyala tanpa pengawasan di malam hari, jika terjadi kebakaran, lebih aman mematikannya, sehingga di pagi hari kita dapat memulai kembali unit ajaib kita dan melanjutkan proses dehidrasi lebih lanjut, sampai akhir yang pahit. .

Nah, saat yang disayangi akhirnya tiba, kubus labu yang keras dan berat telah berubah menjadi bantalan yang elastis dan ringan, yang harus segera kita tutup rapat sebelum menyerap kelembapan dari udara sekitar.

Yang terbaik adalah menggunakan wadah plastik dengan tutup ulir atau kantong khusus yang dapat ditutup sendiri, yang akan kami tuangkan sedikit ke dalam toples operasional sesuai kebutuhan.

Labu kering sudah siap! Kemuliaan bagi kami, Cinderella yang pekerja keras (dan sederhana)! Sekarang, sebelum panen baru gerbong, maaf – labu, kami akan dapat kapan saja, tanpa takut ada sesuatu yang mencair, atau menjadi asam, atau berjamur, atau busuk dengan cara lain, – untuk mendapatkan segenggam atau dua serutan labu kering dan ringan dan masak apa pun yang diinginkan kekasih Anda: bahkan sup, bahkan pai, bahkan kolak!

Dan jika kita menambahkan sedikit imajinasi pada labu kering, sedikit buah kering, sesendok madu dan selai kacang, sejumput bumbu, maka hanya dalam waktu setengah jam kita dapat dengan mudah menyiapkan makanan yang sangat lezat, empuk, sehat, aromatik dan benar-benar makanan penutup diet, seperti Cinderella di pesta pertamanya, saya belum pernah mencobanya.

Ini semua karena dia salah menggunakan keretanya! 😉

Seperti yang Anda lihat, mengeringkan labu untuk musim dingin itu mudah dan sederhana. Persiapan yang enak dan mudah untuk kita semua!