Apel kering di dalam oven

Jika Anda memutuskan untuk membuat sesuatu seperti apel kering di dalam oven, maka dalam resep langkah demi langkah saya akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan benar.

Untuk mendapatkan setengah kilogram apel kering, dibutuhkan 2 kilogram apel segar.

Cara mengeringkan apel di oven

Saya sering menggunakan bangkai untuk mengeringkan, oleh karena itu, sebelum disiapkan untuk dikeringkan, apel harus dibilas hingga bersih untuk menghilangkan pasir dan sisa lainnya.

Setelah itu, letakkan apel di atas kanvas yang menyerap kelembapan dengan baik. Saya tidak menyarankan untuk menyeka apel, bahkan bangkai memiliki kulit tipis yang mudah rusak. Dan sebagai pengganti irisan apel akan ada saus apel, yang tidak bisa dikeringkan.

Kami memotong setiap apel menjadi delapan bagian, membuang bagian tengahnya dengan biji, ranting dan “ekor” di bagian atas apel.

Sebelum meletakkan apel di atas loyang, oven perlu dipanaskan dengan baik, karena pada saat proses pengeringan oven akan sedikit terbuka agar kelembapan dari apel mudah keluar. Tempatkan irisan apel dalam wadah besar dan biarkan di udara hingga irisannya sedikit menggelap.

Panaskan oven hingga 150 derajat. Tempatkan satu kilogram irisan apel di setiap loyang.

Tempatkan satu loyang di rak paling atas oven, yang kedua di rak paling bawah.

Oven tetap sedikit terbuka selama periode pengeringan, jadi Anda tidak bisa memasak di atas kompor. Setiap setengah jam, campur irisan apel dengan spatula dan ganti loyang.

Di foto, irisan apel sudah setengah matang, sudah bisa dikeluarkan dari oven, tapi tidak bisa disimpan lebih dari dua bulan - apel akan mulai berjamur, karena masih ada kelembapannya. dalam irisan.

Apel yang dikeringkan di oven ini sudah siap, benar-benar kering, dan dapat disimpan dalam waktu lama. Anda bisa menggunakan wadah plastik dengan penutup untuk ini. Total waktu pengeringan apel bergantung pada kesegaran dan jumlah gula di dalam apel, tetapi biasanya memakan waktu 4 hingga 5 jam.