Biji jagung kering di rumah

Jika Anda suka jagung rebus, sayangnya Anda harus menunggu musimnya. Lagi pula, hanya jagung pada tahap “kematangan susu” yang cocok untuk direbus, dan jagung tersebut tidak dapat disimpan lama.

Untuk pengeringan, tongkol matang diambil, yang dikumpulkan dari akhir musim panas hingga akhir musim gugur. Jagung dibersihkan dari daunnya (tetapi tidak disobek), rambut jagung dibuang, dan jagung itu sendiri digantung pada daun di bawah kanopi.

Jagung pakan dapat disimpan dengan cara ini sepanjang musim dingin, dipetik dan digunakan sesuai kebutuhan.

Mengeringkan jagung manis

Jagung manis, setelah dikeringkan secara alami, harus dikupas dari tongkolnya dan dikeringkan.

Anda bisa menaburkan biji jagung di atas loyang dan menjemurnya di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering, atau mengeringkannya sedikit di dalam oven.

Jagung manis digunakan untuk membuat tepung jagung atau bubur jagung, yang tidak terlalu dihargai oleh para ahli kuliner, namun bubur jagung sangat diperlukan dalam makanan.

Jagung kering sebaiknya disimpan dalam toples kaca dengan penutup atau kantong linen.

Cara membuat tepung jagung di rumah, simak videonya:

Mengeringkan jagung untuk popcorn

Untuk mengeringkan jagung untuk pop crown, diperlukan varietas khusus yang memiliki sifat khusus meledak saat dipanaskan.

Seperti halnya jagung manis, pengeringan awal sebaiknya dilakukan di bawah kanopi dengan mengikat tongkol pada daunnya. Tapi jagung ini tidak boleh dikeringkan secara berlebihan, jika tidak maka tidak akan meledak.

Jika Anda masih mengeringkan jagung karena kepatuhan, biarkan wadah berisi jagung terbuka selama beberapa hari di ruangan lembab. Namun jangan terlalu matang agar tidak berjamur.

Mengeringkan rambut jagung

Sutra jagung digunakan dalam pengobatan tradisional, dan pengobatan resmi tidak keberatan dengan khasiat penyembuhannya.

Rambut jagung dikumpulkan untuk dikeringkan pada saat jagung masih dalam keadaan matang seperti susu, dan sutra baru muncul dari bawah daun. Jagung tidak akan sakit jika kepala putiknya dikumpulkan dengan hati-hati, karena tanpa stigma itu ia akan bisa tumbuh lebih jauh.

Sebarkan kepala putik dalam lapisan tipis di bawah sinar matahari, dan kepala putik akan mengering dalam beberapa hari. Balikkan “rambut” dari waktu ke waktu, dan jika menjadi rapuh, maka pengeringan dianggap selesai.

Sebaiknya simpan rambut jagung kering dalam kantong kertas di tempat yang kering.