Mengeringkan apel di rumah - cara mengeringkan apel di oven atau di bawah sinar matahari

Olahan ini mudah dibuat dan tidak memerlukan biaya tambahan berupa gula, bumbu atau kaleng.

Cara menjemur apel yang benar di bawah sinar matahari.

Untuk persiapan ini kita membutuhkan apel dalam jumlah berapapun dan cuaca cerah. 😉 Anda dapat mengambil varietas yang berbeda, tergantung pada preferensi Anda.

Cuci dan keringkan apel. Kami menghapus area yang rusak, jika perlu. Banyak orang tidak tahu cara memotong apel untuk dikeringkan: menjadi irisan tipis atau tebal. Kami memotong buah dengan cara yang berbeda, baik menjadi irisan tebal maupun irisan tidak lebih besar dari 0,5 sentimeter. Jika Anda memiliki alat pengolah makanan dengan alat untuk memotong sayuran dan buah-buahan, Anda akan mengatasi tugas mengiris tipis lebih cepat. Pengeringan yang lebih tipis diketahui akan lebih cepat kering. Cara kami memotong apel kali ini bisa dilihat di foto.

Letakkan potongan tipis-tipis di atas loyang, tutup dengan kain kasa bersih dan letakkan di bawah sinar matahari. Aduk setiap 3-4 jam dan setelah 2-3 hari, tergantung cuaca, apel kering tipis akan siap. Volumenya akan berkurang, menjadi kering, tetapi fleksibel. Aroma apel kering yang manis akan muncul.Jika irisannya tebal, proses pengeringannya akan memakan waktu dua atau bahkan tiga kali lebih lama.

Cara mengeringkan apel di oven

Jika cuaca tidak cerah, tetapi dingin dan basah, atau Anda tidak punya waktu, Anda bisa menggunakan metode pengeringan yang lebih cepat. Saya hanya akan mencatat bahwa jenis ovennya - gas atau listrik - tidak masalah.

Kami menyiapkan apel seolah-olah dijemur.

Pertama, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 50-70 derajat. Tempatkan apel di atas loyang yang dilapisi perkamen dan keringkan selama 3-4 jam.

Saya harus mengatakan bahwa meskipun, tergantung pada keadaan, saya melakukan pengeringan untuk musim dingin menggunakan kedua metode, saya lebih suka yang pertama. Produk jadinya lebih enak dan aromatik.

Ketika ditanya bagaimana cara terbaik menyimpan apel kering di rumah, saya akan menjawab bahwa saya lebih suka menyimpannya di toples kaca dengan tutup yang tertutup rapat, tetapi Anda juga bisa menyimpannya di linen bersih atau kantong kertas.

Di musim dingin, apel kering digunakan untuk membuat kolak kuning, jeli, dan isian pai yang lezat. Atau Anda bisa menikmatinya saja, bukan permen. Bagaimanapun, ini tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.