Quince kering - dikeringkan di rumah

Quince memiliki rasa asam, manis dan asam, namun daging buahnya sendiri sangat keras sehingga praktis tidak dikonsumsi segar. Meski quince dapat disimpan hingga 5 bulan tanpa masalah, namun ada baiknya segera diolah dan layak dikonsumsi agar tidak membusuk dan membasmi kemungkinan hama yang hinggap pada buah.

Bahan-bahan: Quince
Saatnya untuk menandai: Musim gugur

Isi

1 Quince dikeringkan dalam oven
2 Quince dikeringkan dalam pengering listrik

Quince dikeringkan dalam oven

Buah quince yang matang harus dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong-potong, seperti apel, pir, dan buah sejenis lainnya.

quince kering

Anda dapat segera meletakkan irisan di atas loyang dan mengirimkannya untuk dikeringkan di dalam oven, tetapi pengeringannya akan sangat keras, dan selanjutnya quince kering hanya akan digunakan untuk kolak, jeli, atau sebagai bahan tambahan pada hidangan daging. .

quince kering

Di dalam oven, quince dikeringkan pada suhu +90 derajat, selama 6 jam, dengan pintu terbuka.

Quince dikeringkan dalam pengering listrik

Cara menyiapkan buah quince kering yang cocok untuk dimakan cukup sederhana. Siapkan sirup untuk 1 kg buah kupas:

1 gelas air;
2 cangkir gula;
0,5 sendok teh asam sitrat.

Rebus sirup, tambahkan potongan quince yang sudah disiapkan ke dalamnya dan rebus selama 5 menit. Setelah itu matikan gas dan diamkan hingga benar-benar dingin.

quince kering

Tiriskan sirup, keringkan sedikit potongannya, dan letakkan quince di atas nampan pengering listrik. Waktu pengeringan tergantung pada ukuran potongan quince dan seberapa kering potongan yang Anda inginkan.

quince kering