Tarragon kering (tarragon) - disiapkan di rumah

Tarragon, tarragon, tarragon wormwood adalah nama tanaman yang sama, yang banyak digunakan baik dalam masakan maupun obat-obatan. Aroma adas manis yang halus memungkinkan penggunaan tarragon untuk membumbui hampir semua hidangan atau minuman.

Bahan-bahan: tarragon
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur

Tarragon adalah tanaman yang bersahaja dan tidak sulit untuk tumbuh. Namun beberapa orang mengalami kesulitan mengawetkan daun untuk musim dingin. Bagaimanapun, minyak atsiri yang terkandung dalam daun tarragon sangat mudah menguap, dan jika dikeringkan secara tidak benar, Anda hanya akan mendapatkan seikat jerami.

Cara mengeringkan tarragon yang benar

Untuk mengeringkan, potong cabang atas semak tarragon sebelum berbunga. Cabang-cabangnya harus muda dan panjangnya tidak lebih dari 15 sentimeter. Tarragon tumbuh dengan cepat, sehingga Anda dapat memotong cabang untuk dikeringkan sepanjang musim panas.

Taragon kering

Ranting harus dicuci bersih dan diletakkan di tempat teduh di nampan lebar. Dari waktu ke waktu cabang perlu dibalik dan dipastikan tidak terkena sinar matahari langsung.

Periksa tingkat pengeringan tarragon. Jika rantingnya mudah patah, maka rumputnya sudah kering dan Anda bisa melanjutkan ke langkah berikutnya.

Petik daun dari dahannya dan segera tuang daunnya ke dalam toples agar aroma tarragon tidak hilang.

Taragon kering

Anda dapat menggunakan pengering listrik khusus. Tapi ini hanya jika pengering Anda memiliki kemampuan untuk mengatur suhu hingga +35 derajat. Seperti yang kita ingat, pada suhu pengeringan yang lebih tinggi, minyak atsiri akan mulai menonjol, dan seluruh pengeringan akan kehilangan maknanya.

Taragon kering

Lihat juga video dari saluran “Mengunjungi Elena”:

Tarragon kering (tarragon) - disiapkan di rumah

Cara mengeringkan tarragon yang benar

Kategori

Entri Terbaru