Rempah segar dengan bawang putih, merica, dan garam dalam toples untuk musim dingin

Tentu saja, persiapan sayuran paling sederhana untuk musim dingin adalah tandan harum, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam freezer. Namun, jika Anda meluangkan sedikit waktu, Anda akan mendapatkan bumbu pedas aromatik yang luar biasa yang akan membumbui hidangan apa pun pada waktu yang tepat.

Cara menyiapkan sayuran untuk musim dingin

Jadi mari kita mulai menyiapkan persiapan lezat ini. Kami akan mengumpulkan dari kebun, dan untuk penduduk kota, kami akan membeli sayuran berair dari pasar: adas, peterseli, kemangi, daun ketumbar, seledri, bawang putih liar dalam proporsi yang sama, misalnya masing-masing dua tandan.

Kupas 2 kepala bawang putih, 4 paprika, 2 cabai (bagi pecinta pedas bisa lebih). Tidak masalah jika Anda tidak memiliki jenis tanaman hijau apa pun; itu bisa diganti atau dihilangkan dari bumbunya. Hal ini tidak akan merugikan SPBU sama sekali. Selain itu, Anda dapat mengecualikan sayuran yang tidak Anda sukai dan menambahkan sayuran yang Anda sukai.

Cuci sayuran segar dan keringkan dengan baik.

Masukkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang putih dan merica.

Tambahkan dua sendok makan garam ke dalam campuran hijau, tuangkan minyak sayur dan aduk rata.

Tempatkan massa aromatik dalam stoples kecil yang bersih (tidak perlu disterilkan), padatkan dengan baik dan tuangkan minyak di atasnya. Tutup dengan penutup besi yang bersih.

Selesai, bumbu hijau harum kaya vitamin kami sudah siap. Itu disimpan dengan baik di lemari es sepanjang musim dingin, hanya sampai musim depan.

Persiapan sayuran sederhana untuk musim dingin ini cocok untuk hidangan apa pun. Dapat dengan aman ditambahkan ke borscht, sup, sup kubis, dan semur. Hidangan daging dan ikan dengan saus ini akan menjadi lebih enak. Dan betapa nikmatnya mengoleskan campuran aromatik ini di atas sepotong roti hitam! Mari belajar cara membuat olahan sehat buatan sendiri dengan cepat dan menyenangkan.