Terong Kaviar

Kita masing-masing tidak ingat episode lucu dari film “Ivan Vasilyevich Mengubah Profesinya”, yang berbicara tentang kaviar terong di luar negeri. Namun tidak semua orang tahu cara menyiapkan kaviar terong yang lezat di rumah, dan bahkan menyimpannya untuk musim dingin. Dan ini bisa dilakukan dengan cepat dan enak.

Saya sarankan para ibu rumah tangga memperhatikan resep sambal pedas yang sangat enak yang terbuat dari sayuran panggang. Saus ini disebut lyutenitsa, dan kami akan menyiapkannya sesuai resep Bulgaria. Nama masakan ini berasal dari kata “fiercely”, yaitu “pedas”.

Adjika adalah bumbu pedas pedas yang memberikan rasa dan aroma istimewa pada masakan. Bahan utama adjika tradisional adalah berbagai jenis lada. Semua orang tahu tentang olahan terong dengan adjika, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa bumbu yang enak bisa dibuat dari terong itu sendiri.

Kaviar sayuran dengan terong adalah salah satu olahan favorit dan akrab bagi semua orang untuk musim dingin. Rasanya enak, persiapannya sederhana dan mudah. Tapi resep biasa menjadi membosankan dan cepat membosankan di musim dingin, jadi saya selalu mencoba menyiapkan kaviar sesuai resep yang berbeda.

Kaviar terong yang lezat ini dibuat dengan wortel dan rasanya sempurna. Persiapannya disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin dan akan menjadi camilan yang sangat baik sepanjang musim dingin, dan terutama selama masa Prapaskah.

Jika Anda menyiapkan terong panggang seperti itu, maka setelah membuka toples di musim dingin Anda akan mendapatkan kaviar siap saji (atau salad musim dingin - Anda bisa menyebutnya begitu) dari terong panggang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong bawang merah dan/atau bawang putih dan membumbui dengan minyak sayur yang nikmat.

Bagi pecinta yang "biru", ada resep buatan sendiri yang bagus dan terjangkau - kaviar terong. Terong yang disiapkan dengan cara ini, dengan tomat dan bawang bombay, akan menjadi hidangan pembuka dingin yang menggugah selera di musim dingin. Bagaimanapun, kaviar kalengan adalah hidangan pembuka dingin yang enak dan menyehatkan.