Merokok
Angsa atau bebek asap panas.
Daging unggas (bebek atau angsa) yang diolah menurut resep ini memiliki cita rasa yang tinggi dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Dapat disajikan di meja pesta tanpa proses tambahan. Daging unggas asap yang lezat juga digunakan untuk menyiapkan semua jenis salad, makanan kecil, dan sandwich.
Merokok daging di rumah asap di rumah: rumah asap buatan sendiri, struktur dan metode pengasapan.
Merokok, yang dasar-dasarnya sekarang akan kami sampaikan kepada Anda, memungkinkan produk daging diawetkan untuk waktu yang sangat lama. Pada saat yang sama, produk apa pun menjadi sangat gurih rasanya dan harumnya. Anda bisa mengasapi ham, brisket, sosis, lemak babi, bangkai unggas, dan ikan apa saja. Hanya potongan besar daging atau ikan yang cocok untuk diasapi - kesegaran produk akhir bergantung padanya. Jika Anda mengambil daging atau lemak babi dalam potongan kecil, daging tersebut akan mengering dan menjadi keras karena pengaruh asap.
Lemak babi asap buatan sendiri atau lemak babi Transcarpathian (gaya Hongaria). Cara memasak lemak babi asap di rumah. Resep langkah demi langkah dengan foto
Semua orang tahu resep membuat lemak babi asap di rumah di desa Transcarpathian dan Hongaria: dari tua hingga muda. Lemak babi asap dan kaki babi digantung di “garis bawah” di setiap rumah.Dalam resep ini, kami mengundang Anda untuk mengadopsi pengalaman kami dan mempelajari cara membuat lemak babi asap yang alami, enak, dan beraroma harum di rumah.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
