Selai kismis
Cara membuat selai blackcurrant untuk musim dingin - resep
Struktur selai yang lebih padat memungkinkan Anda membuat sandwich tanpa takut selai akan menyebar di jari atau di atas meja. Oleh karena itu, selai menempati tempat yang sangat penting dalam masakan. Isian pie, isian cupcakes, bahan tambahan souffle dan es krim... Selai blackcurrant selain sangat menyehatkan juga sangat gurih dan beraroma harum.
Memasak selai kismis merah untuk musim dingin - resep membuat selai kismis di rumah
Kismis merah segar tidak boleh disimpan lebih dari dua hari, bahkan di lemari es. Untuk mengawetkan buah beri selama musim dingin, buah tersebut dibekukan atau dibuat selai. Namun cara paling mudah adalah membuat selai dari kismis merah. Bagaimanapun, kismis merah mengandung begitu banyak pektin sehingga bahkan dengan perebusan yang relatif singkat, mereka memperoleh konsistensi selai yang padat.