Daging kornet
Babi kornet buatan sendiri - resep campur sederhana untuk membuat daging asin di rumah.
Nenek moyang kita mengetahui dan berhasil menyiapkan cara membuat kornet dari daging babi yang benar. Tidak ada perubahan mendasar dalam resepnya; resep ini masih populer hingga saat ini karena beberapa alasan. Pertama, pembuatan kornet sangat sederhana, dan kedua, daging yang diolah dengan cara tradisional ini disimpan dalam waktu lama dan tidak kehilangan rasa serta kualitasnya.
Mengasinkan daging dalam air garam atau daging asin basah untuk disimpan adalah cara sederhana untuk mengolah daging kornet.
Pengasinan daging secara basah memungkinkan Anda membuat daging kornet, mengawetkannya dalam waktu lama, dan menyiapkan hidangan daging baru dan lezat kapan saja.
Daging asin kering (kornet) adalah cara yang baik untuk menyimpan daging tanpa lemari es.
Pengasinan daging secara kering adalah cara yang cukup umum untuk menyimpannya. Biasanya digunakan saat freezer sudah penuh, sosis dan rebusannya sudah matang, namun masih ada sisa daging segar. Alasan lain untuk menggunakan metode pengasinan ini adalah sebelum diasapi. Dalam kedua kasus tersebut, pengasinan daging kering sangat ideal.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
