Membekukan sayuran

Bahan-bahan sayur campur beku Meksiko yang dijual di toko umumnya sama. Namun saat membuat sayuran beku di rumah, mengapa tidak bereksperimen?! Jadi, saat menyiapkan sayuran untuk musim dingin, Anda bisa menambahkan zucchini sebagai pengganti kacang hijau.

Bukan rahasia lagi kalau tomat paling enak ada di musim pemasakan. Membeli tomat musim dingin sama sekali tidak ada gunanya, karena tidak memiliki rasa dan aroma yang kaya. Cara termudah mengawetkan tomat untuk memasak hidangan apa pun adalah dengan membekukannya.

Haluskan tomat atau pasta tomat tidak digunakan kecuali untuk membuat makanan penutup, dan itu bukan fakta! Produk populer seperti itu tentu saja dapat dibeli di toko, tetapi secara pribadi saya tidak suka rasa besi dari tomat dari kaleng, rasa pahit dan rasa asin yang berlebihan dari makanan kaleng dalam gelas, serta tulisan pada kemasannya. . Di sana, jika Anda mengambil kaca pembesar dan dapat membaca cetakan ultra-kecil, sejujurnya terdapat daftar lengkap zat penstabil, pengemulsi, pengatur keasaman, pengawet dan bahan kimia lainnya yang tidak sesuai dengan kehidupan yang digunakan dalam proses persiapan.

Kesulitan utama dalam menyimpan lobak adalah ketika dibekukan di freezer biasa, yang suhu standarnya –18 hingga –24 °C, air yang terkandung dalam lobak berubah menjadi kristal yang memecahkan buah. Dan saat mencairkan es, lobak akan terkuras begitu saja, meninggalkan genangan air dan kain lap yang lemas.

Kubis Cina sangat mahal di musim dingin, jadi masuk akal untuk menyiapkannya pada musim tersebut, ketika harga masih di musim panas, dan harganya cukup masuk akal.

Sekitar 100 tahun yang lalu, lobak hampir menjadi hidangan utama di atas meja, tetapi sekarang lobak hampir menjadi hidangan eksotik. Dan sia-sia belaka.Bagaimanapun, lobak mengandung unsur-unsur dalam jumlah maksimum dengan sifat anti-kanker dan polisakarida yang mudah dicerna, yang sangat diperlukan dalam makanan. Membekukan lobak sepanjang tahun sangatlah mudah, lebih mudah dari pada lobak kukus.

Labu Zucchini digunakan di banyak hidangan. Tapi zucchini adalah sayuran musiman, dan untuk makanan bayi dibutuhkan sepanjang tahun. Bisakah zucchini dibekukan untuk makanan bayi?

Akar lobak digunakan untuk menyiapkan berbagai saus pedas dan makanan pembuka dingin, dan daun lobak digunakan dalam pengalengan rumah. Khasiat tanaman ini memang tidak bisa dipungkiri, sehingga para ibu rumah tangga kerap bertanya-tanya: “Apakah lobak bisa dibekukan?” Anda akan menemukan jawaban terperinci untuk pertanyaan ini dengan membaca artikel kami.

Semakin banyak ibu rumah tangga yang mulai menggunakan jahe di dapur mereka. Ada yang membumbui mahakarya kulinernya, ada yang menurunkan berat badan dengan bantuan jahe, ada pula yang menjalani pengobatan. Tidak peduli bagaimana Anda menggunakan jahe, Anda harus menyimpannya dengan benar untuk menjaga kualitas manfaatnya semaksimal mungkin, dan tidak kecewa karena akarnya layu atau membusuk. Kami akan membicarakan apakah dapat dibekukan dan bagaimana melakukannya dengan benar di artikel ini.

Bisakah kubis dibekukan? Tentu saja ya, tetapi jenis kubis yang berbeda berbeda satu sama lain tidak hanya dalam bentuk, tetapi juga tujuannya, dan oleh karena itu kubis harus dibekukan dengan cara yang berbeda. Baca di bawah tentang cara melakukannya dengan benar di rumah.

Setiap ibu ingin memberi anaknya makanan bergizi agar bayinya mendapat semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan. Di musim panas hal ini mudah dilakukan, terdapat banyak sayuran dan buah-buahan segar, tetapi di musim dingin Anda perlu mencari pilihan alternatif. Sejumlah besar produsen menawarkan berbagai macam bubur bayi siap pakai, tetapi apakah ada gunanya? Lagi pula, kita tidak tahu persis apa komposisinya, atau apakah teknologi penyiapan dan penyimpanan produk diikuti dengan benar. Dan meskipun semuanya baik-baik saja di sana, maka pure tersebut tidak hanya terdiri dari sayuran dan buah-buahan, tetapi minimal, gula dan pengental ditambahkan di sana. Jadi apa yang harus kita lakukan? Jawabannya sederhana - buat pure sendiri dan simpan di freezer.
Anda benar-benar dapat membekukan buah, sayuran, atau bahkan daging apa pun yang dapat dimakan anak Anda sebagai bubur.

Apakah bawang bombay dibekukan di freezer untuk musim dingin? Jawabannya, tentu saja, iya.Tapi jenis bawang apa yang bisa dibekukan: bawang hijau atau bawang bombay? Bawang apa pun dapat dibekukan, tetapi lebih disarankan untuk membekukan bawang hijau, karena bawang bombay dijual sepanjang tahun dan harganya tidak terlalu mahal di bulan-bulan musim dingin. Hari ini saya mengusulkan untuk berbicara tentang cara membekukan berbagai jenis bawang.

Brokoli merupakan kerabat dekat kembang kol. Sayuran ini memiliki khasiat yang sangat berharga, sehingga hanya perlu dibekukan selama musim dingin. Anda akan mempelajari semua seluk-beluk membekukan brokoli di rumah dari artikel ini.

Siapa pun yang pernah membeli kentang beku di pasar tahu bahwa kentang tersebut adalah bahan lunak yang tidak dapat dimakan dengan rasa manis yang menjijikkan. Rasa ini tidak mungkin diperbaiki, dan kentang harus dibuang. Tapi kami membeli set sup beku di supermarket yang mengandung kentang dan tidak memiliki sisa rasa. Lalu apa rahasia cara membekukan kentang yang benar? Ada rahasianya, dan kami akan mengungkapkannya sekarang.

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda tentang semua cara membekukan bawang putih. “Apakah mungkin untuk membekukan bawang putih?” - Anda bertanya. Tentu saja Anda bisa! Bawang putih beku disimpan dengan sempurna di dalam freezer, dengan tetap menjaga rasa, aroma, dan khasiatnya.

Apakah mentimun dibekukan? Pertanyaan ini akhir-akhir ini semakin mengkhawatirkan banyak orang. Jawabannya jelas – mungkin dan perlu! Artikel ini menyajikan 6 cara membekukan mentimun segar dan acar dengan benar.

Jagung merupakan tanaman yang dipuja manusia sejak zaman dahulu. Suku Aztec juga mengetahui khasiat bermanfaat dari budaya ini dan secara aktif menggunakannya dalam masakan. Jagung tidak kehilangan popularitasnya sampai sekarang. Di garis lintang kami, ini adalah sayuran musiman, tetapi Anda pasti ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan jagung di musim dingin. Ide ini mudah diterapkan, tetapi untuk melakukannya, Anda hanya perlu membekukan sayuran.

Kembang kol adalah sayuran yang sangat berharga, kaya protein dan serat. Untuk mengawetkan bunga keriting untuk musim dingin, Anda bisa menggunakan freezer. Kembang kol yang dibekukan dengan benar mempertahankan sebagian besar vitamin dan unsur mikronya. Anda akan mempelajari semua seluk-beluk proses pembekuan, serta cara membekukan kembang kol untuk anak, dari artikel ini.

Selama bulan-bulan musim dingin, banyak orang menggunakan sayuran campur yang dibeli di toko untuk membuat semur atau sup sayuran di rumah.Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep membekukan sayuran untuk semur untuk musim dingin di rumah.

Baru-baru ini, ibu rumah tangga semakin banyak mencari informasi di Internet tentang apakah mungkin membekukan bit untuk musim dingin. Jawabannya jelas - bit bisa dan harus dibekukan! Pertama, ini akan menghemat waktu Anda saat menyiapkan hidangan dengan sayuran ini di musim dingin, kedua, akan menyelamatkan hasil panen dari pembusukan dini, dan ketiga, sangat menguntungkan dan nyaman.