Membekukan sayuran

Jika Anda melakukan sesuatu dengan tangan Anda sendiri, Anda mulai lebih menghargai hasilnya. Saya tidak ingin membuang waktu dan tenaga. Inilah yang terjadi pada saya dengan panah bawang putih. Setelah kami mulai menanam bawang putih di kebun kami sendiri, saya mempelajari secara detail apa yang perlu dilakukan agar kepala bawang putih tumbuh besar dan kuat.

Musim panas telah tiba, saatnya membuka musim persiapan menghadapi musim dingin. Tahun ini saya memutuskan untuk memulai dengan dill; herba muda segar tiba tepat pada waktunya. Dill mengandung sejumlah besar unsur mikro, vitamin, dan minyak esensial yang berharga.

Bisakah Anda membekukan daun selada? Mengapa tidak"? Daun selada bisa dibekukan dengan cara yang sama seperti coklat kemerah-merahan dan sayuran lainnya. Satu-satunya perbedaan adalah salad sayuran lebih empuk dan harus ditangani dengan sangat hati-hati.

Melissa, atau lemon balm, tidak hanya dianggap sebagai ramuan obat, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa, yang sangat diperlukan dalam persiapan hidangan tertentu. Biasanya lemon balm dikeringkan pada musim dingin, namun saat dikeringkan, sebagian besar aromanya menguap dan warnanya hilang. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengawetkan keduanya.

Salah satu yang pertama muncul di salad musim semi adalah bawang putih liar, tanaman yang sangat sehat dengan sedikit rasa bawang putih. Sayangnya, itu hanya muncul di rak di awal musim semi, ketika alam baru saja bangun. Nanti Anda tidak akan menemukannya. Tapi Anda bisa menyiapkan bawang putih liar untuk digunakan di masa mendatang. Banyak ibu rumah tangga yang memberi garam dan mengasinkannya, tetapi pembekuan dianggap cara termudah untuk menyiapkan bawang putih liar.

Masakan Mediterania selalu dibedakan dari kepedasan dan kombinasi rasa yang menarik. Arugula bersahaja untuk tumbuh, tetapi sangat diperlukan di dapur. Rasa pahit-kacang dan aroma pedas membuat hidangan paling sederhana menjadi sebuah mahakarya.

Tarragon, atau tarragon, banyak digunakan dalam masakan. Tarragon ditambahkan ke hidangan pertama, sebagai bumbu daging dan sebagai penyedap koktail. Oleh karena itu, metode pembekuan harus dipilih tergantung pada penggunaan tarragon lebih lanjut.

Rempah-rempah yang harum dan pedas menambah cita rasa musim panas pada hidangan, terutama dibutuhkan di musim dingin. Bumbu kering juga enak, tapi warnanya hilang, tapi hidangannya tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Banyak ibu rumah tangga yang mengeluh bahwa dolma yang terbuat dari acar daun kurang enak. Daunnya terlalu asin dan keras, dan rasa asam yang membuat dolma begitu enak pun hilang. Jauh lebih mudah untuk bersikap proaktif dan menyiapkan daun anggur untuk dolma untuk digunakan di masa mendatang, yaitu dengan membekukannya di dalam freezer.

Ada lebih dari 300 spesies pakis, namun hanya pakis pakis biasa yang dimakan. Di Timur Jauh, hidangan pakis adalah hal biasa. Itu diasamkan, diasinkan, dan dibekukan.Mari kita lihat cara membekukan pakis dengan benar di dalam freezer.

Bukan rahasia lagi kalau jelatang sangat bermanfaat, namun belakangan ini banyak orang yang melupakannya. Namun sejak zaman dahulu, masyarakat telah memakan dan mengobati dengan tanaman ini. Jelatang dapat memenuhi kebutuhan vitamin harian tubuh Anda, jadi mari pelajari cara mengumpulkan dan menyimpannya dengan benar untuk musim dingin.

Bayam memiliki rasa yang agak unik, namun memakannya sangat menyehatkan. Sifatnya yang paling mendasar adalah kemampuannya membuang limbah dan racun dari tubuh. Bayam juga banyak digunakan dalam persiapan hidangan makanan, sehingga harus disimpan untuk musim dingin. Saya mengusulkan untuk membicarakan semua cara membekukan sayuran berdaun di artikel ini.

Peterseli digunakan dalam banyak masakan, menambah rasa yang enak dan aroma yang cerah, dan peterseli juga mengandung banyak vitamin. Agar tidak berpisah dengan bumbu yang menyenangkan ini sepanjang musim dingin, Anda bisa membekukannya. Ada tiga cara utama membekukan peterseli untuk musim dingin.

Daun mint hijau muda mengandung banyak minyak esensial, yang hilang saat berbunga, dan terlebih lagi saat mint dikeringkan untuk musim dingin. Anda dapat mempertahankan semua khasiat mint yang bermanfaat dan menyenangkan jika Anda membekukannya. Tergantung pada kebutuhan Anda, hal ini dapat dilakukan dengan beberapa cara.

Banyak orang menanam burdock - rhubarb - yang dapat dimakan di kebun dan kebun sayur mereka. Rasanya asam manis. Rhubarb banyak digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman dan juga sebagai isian kue-kue manis. Untuk informasi tentang cara membekukan rhubarb dengan benar, baca artikel ini.

Daun kemangi sangat harum, sehat dan enak. Ramuan pedas ini banyak digunakan dalam masakan, sebagai bahan tambahan pada sup, saus, daging dan ikan, serta dalam tata rias. Untuk melestarikan sedikit musim panas, mari kita coba membekukan kemangi di dalam freezer. Baca tentang semua seluk-beluk dan metode membekukan kemangi untuk musim dingin di rumah di artikel ini.

Apakah mungkin membekukan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin? Pertanyaan ini semakin mengkhawatirkan ibu rumah tangga modern, yang kini memiliki lemari es berukuran besar di gudang senjata mereka. Jawaban atas pertanyaan ini bisa dilihat dari banyaknya review positif dari orang-orang yang sudah mencoba cara mengawetkan coklat kemerah-merahan di dalam freezer.Hari ini saya sampaikan kepada Anda resep untuk membekukan sayuran berdaun ini untuk digunakan di masa mendatang.

Jika Anda membeli buket herba dalam jumlah besar, dan jumlahnya banyak untuk menyiapkan satu hidangan, maka beberapa herba dapat dibekukan. Cobalah membekukan sayuran dalam minyak. Kami akan membicarakan cara melakukannya dengan benar di artikel ini.

Dill adalah ramuan aromatik yang sangat banyak digunakan dalam masakan. Adas segar, yang dikumpulkan di musim panas, memiliki jumlah vitamin dan nutrisi berkali-kali lebih besar daripada adas manis yang dijual di toko pada musim dingin. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mengawetkan harumnya musim panas dengan membekukan adas segar.

Di musim dingin, ketika tubuh kita benar-benar merasakan kekurangan vitamin, persiapan beku seperti itu akan sangat mendiversifikasi meja Anda.