Pengasinan lemak babi di rumah - resep

Keluarga saya suka makan lemak babi. Dan mereka memakannya dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, berbagai metode pengasinan lemak babi dicoba. Tapi salah satu favorit saya adalah resep pengasinan lemak babi dalam air garam.

Hari ini kita akan menyiapkan lemak babi asin dengan bawang putih di dalam toples. Di keluarga kami, pemilihan lemak babi untuk pengasinan dilakukan oleh suami. Dia tahu bagian mana yang terbaik untuk dipilih dan dari mana harus memotongnya. Tapi selalu memperhitungkan preferensi saya bahwa lemak babi harus ada celahnya.

Setiap keluarga yang menyukai lemak babi asin memiliki resep pengasinan universal masing-masing. Saya akan bercerita tentang metode saya yang cukup sederhana dalam mengasinkan lemak babi yang lezat.

Saya akan berbagi cara sederhana dan cepat untuk mengasinkan lemak babi di rumah. Banyak orang beranggapan bahwa proses pembuatan lemak babi merupakan prosedur yang panjang dan melelahkan. Saya akan membuktikan kepada Anda bahwa ini tidak benar.

Keuntungan dari resep yang diusulkan untuk pengasinan lemak babi kering adalah bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat mengulanginya dan tidak memakan banyak waktu. Bahkan bagi pecinta lemak babi dengan pengalaman kuliner minim pun, hal ini tidak akan sulit. Apalagi yang dibutuhkan untuk resepnya hanyalah bahan utama - lemak babi, garam, bawang putih, dan Anda bisa mengambil bumbu favorit Anda, yang bisa Anda pilih sesuai selera Anda.

Pengasinan lemak babi panas apa pun baik karena produk yang disiapkan akan siap dalam beberapa jam.Persiapan lemak babi yang cepat adalah keunggulan utama metode ini dibandingkan pengasinan dingin, yang memerlukan setidaknya 2 minggu untuk menyiapkan produk sepenuhnya. Resep pengasinan panas, selain fakta bahwa lemak babi disiapkan dengan cepat, memungkinkan untuk menyiapkan produk yang lezat, lembut, dan sangat empuk. Kulit bawang bombay dan asap cair memberikan warna, bau, dan rasa asap yang indah.

Untuk menyiapkan lemak babi asin - bacon atau lemak babi menurut resep ini, Anda tidak memerlukan pengalaman atau keterampilan kuliner khusus. Bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman pun bisa menyiapkannya - Anda hanya perlu membeli lemak babi segar. Selain itu, Anda perlu menyimpan garam batu biasa. Untuk 15 kilogram lemak babi Anda membutuhkan 1 kilogram.

Jika Anda memiliki lemak babi di rumah, produk alami yang ramah lingkungan, Anda tidak perlu memikirkan cara memberi makan keluarga Anda bergizi, sehat, dan lezat. Di rumah, Anda bisa menyiapkan lemak babi yang akan disimpan dalam waktu lama tanpa masalah. Ini mempertahankan semua zat bermanfaat yang merangsang fungsi otak, jantung, dan vitamin A dan D. Resep lemak babi lezat yang diasinkan untuk penyimpanan jangka panjang sangat sederhana, ekonomis dan tidak membutuhkan banyak waktu.

Lemak babi yang direbus dalam kulit bawang bombay memiliki aroma bawang yang sangat halus.Selain itu, juga sangat indah saat dipotong: karena sifat pewarnaan yang kuat dari sekam, produk menjadi berwarna emas.

Pengasinan lemak babi dengan cara “basah” dapat dilakukan dengan dua cara yaitu dingin dan panas. Saat pengasinan dingin, disimpan dalam air garam pada suhu kamar. Jika pengasinan lemak babi panas digunakan, maka harus direbus dalam air dengan garam.

Pernahkah Anda membeli sepotong lemak babi segar yang menggugah selera di pasar, dengan atau tanpa potongan daging? Bagian mana yang Anda pilih tergantung selera. Cobalah mengasinkannya menggunakan resep sederhana buatan sendiri ini dalam air garam dengan tambahan bumbu.

Saya menyarankan para ibu rumah tangga menyiapkan lemak babi yang sangat enak di rumah dengan menggunakan metode yang disebut pengasinan kering. Kami akan melakukan pengasinan dengan tambahan berbagai bumbu dan bawang putih. Mari kita segera perhatikan bagi mereka yang tidak menyukai bawang putih bahwa jika diinginkan, bawang putih dapat dikeluarkan begitu saja dari resep, yang pada prinsipnya tidak akan mempengaruhi kualitas pengawetan.

Pengasinan lemak babi kering dalam toples dapat dilakukan dengan mudah dan cepat. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan lemak babi segar, garam, dan merica. Jika mau, Anda juga bisa mengambil daun salam. Dan bank, tentu saja.

Menyiapkan lemak babi aromatik dengan bawang putih menurut resep sederhana buatan sendiri ini tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam bagi ibu rumah tangga. Saat mempersiapkan, apa yang disebut pengasinan lemak babi kering digunakan. Anda bisa mengecek sendiri betapa sederhana dan cepatnya prosesnya. Cukup tandai waktunya dan mulailah memasak.

Alternatif yang bagus untuk lemak babi asin kering adalah lemak babi dalam air garam. Produk asinnya ternyata lebih berair, sehingga lemak babi yang sangat keras pun cocok untuk persiapannya.

Jika Anda sangat perlu menyiapkan lemak babi asin, Anda mungkin memerlukan resep pengasinan cepat buatan sendiri ini. Dengan menggunakan metode pengasinan ini Anda akan mendapatkan lemak babi yang menggugah selera dan lezat dengan bawang putih. Anda dapat menambahkan bumbu pedas dan pedas apa pun sesuai keinginan dan keinginan Anda. Dengan menggunakan resep yang cepat dan terjangkau, Anda akan memiliki produk baru yang lezat setiap saat.

Resep ini akan membantu Anda mengasinkan sendiri lemak babi yang lezat, pedas, dan aromatik. Direbus dalam kulit bawang bombay dan diolah dengan cabai merah dan bawang putih, rasanya akan pedas, sangat harum, dan warnanya indah.Dengan menggunakan resep tersebut, kini Anda selalu dapat dengan mudah dan sederhana menyiapkan camilan pedas yang sangat enak dan orisinal.

Pengasinan lemak babi adalah langkah penting pertama dalam menyiapkan produk asap yang lezat. Hasil akhirnya sangat bergantung pada seberapa benar dan efisien pengasinan dilakukan. Resep ini untuk mereka yang ingin menguasai cara merokok di rumah, tetapi tidak tahu cara mengasinkan lemak babi untuk diasapi.

Lemak babi yang direbus dalam air garam sangat empuk. Memakannya sungguh nikmat - meleleh di mulut Anda, Anda bahkan tidak perlu mengunyahnya. Lebih baik menyiapkan olahan lemak babi seperti itu dalam porsi kecil sehingga produk segar selalu ada di meja, karena rasanya sangat enak.

Lemak babi asin atau asap merupakan produk lezat yang telah lama dikenal oleh para pecinta kuliner. Kelezatan ini sangat enak dan menyehatkan di musim dingin, saat cuaca dingin. Pada saat-saat seperti ini, hal itu akan mengenyangkan sekaligus menghangatkan Anda. Untuk mengawetkan lemak babi, baik rasa maupun penampilannya yang enak, Anda bisa mengawetkannya. Melakukannya di rumah tidaklah sulit dan cepat. Bagi siapa saja yang tertarik dengan ini - resep sederhana buatan sendiri.