Memanen sawi putih: cara mengeringkan berbagai bagian tanaman di rumah

Bagaimana dan kapan mengumpulkan bahan mentah

Pemanenan sawi putih sebaiknya dilakukan pada hari yang kering dan cerah, setelah embun pagi hilang. Kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan pembusukan bahan mentah dengan cepat dan hilangnya beberapa zat bermanfaat.

Bagian atas tanaman dikumpulkan selama periode pembungaan aktif, dari Juli hingga September. Pemotongan dilakukan pada jarak 25 - 30 sentimeter dari atas, membiarkan batang keras tetap utuh.

Sebaliknya, akar dikumpulkan pada hari hujan mendung atau setidaknya segera setelah hujan lebat. Tanah yang lembab akan memudahkan penggalian rimpang.Waktu pengumpulan dipilih pada awal musim semi atau akhir musim gugur, ketika bagian atas tanaman mati. Pada saat inilah akar sawi putih mengandung zat bermanfaat dalam jumlah maksimum.

Untuk menghilangkan rimpang dari tanah dengan benar, Anda harus membuat penggalian melingkar di sekitar tanaman, lalu mencabut akarnya dengan hati-hati. Tanpa menggunakan sekop, Anda berisiko merobek bagian atas tanaman tanpa mendapatkan bagian obat yang berharga dari tanaman tersebut.

Tonton video dari saluran Rodobozhie - Cara menggali akar sawi putih

Cara menyiapkan sawi putih untuk dikeringkan

Sebelum dikeringkan, rumput disortir, menghilangkan bagian yang menguning, sisa-sisa dan daun yang dirusak serangga. Bahan mentah tidak boleh dicuci. Anda bisa mengeringkan bagian hijau tanaman dengan cabang utuh atau dalam bentuk hancur. Untuk melakukan ini, batangnya dipotong-potong sepanjang 3-4 sentimeter.

Akarnya, setelah dikeluarkan dari tanah, dikibaskan dari tanah lalu dicuci bersih dengan air mengalir. Akar lateral yang kecil dipotong sebelum dikeringkan, hanya menyisakan rimpang utama yang padat.

Akar yang panjang dipotong melintang kecil-kecil, dan akar tebal dipotong memanjang menjadi beberapa bagian.

Cara mengeringkan ramuan sawi putih

Bagian hijau tanaman dapat dikeringkan secara alami dengan menggantungkan tandan kecil di tempat yang gelap, kering, dan berventilasi baik. Ruang loteng yang terisolasi dari sinar matahari sangat ideal untuk ini.

Bahan mentah yang dihancurkan dikeringkan di atas saringan atau nampan. Selain itu, opsi pertama untuk wadah pengering lebih disukai, karena memberikan ventilasi yang lebih baik pada rumput.

Wadah dengan sawi putih ditempatkan jauh dari cahaya, di ruangan dengan pertukaran udara yang baik. Rumput perlu diaduk dan dicampur beberapa kali sehari, terutama jika pengeringan dilakukan di atas palet.

Rata-rata waktu pengeringan bagian atas sawi putih di udara segar adalah 2 – 3 minggu.

Untuk mempersingkat waktu pengeringan, Anda bisa menggunakan pengering listrik modern untuk sayur dan buah. Untuk melakukan ini, bahan mentah yang sudah disiapkan diletakkan dalam lapisan kecil di kisi-kisi khusus. Suhu unit diatur pada 35 - 40 derajat. Jika pengering Anda tidak memiliki termostat, maka metode pengeringan ini sebaiknya ditinggalkan. Temperatur yang tinggi berkontribusi pada penghancuran zat-zat bermanfaat dalam tanaman obat.

Cara mengeringkan rimpang sawi putih

Produk yang dihancurkan dapat dikeringkan pada suhu kamar di rumah atau di udara segar. Aturan utamanya: jangan biarkan akar terkena sinar matahari langsung.

Waktu pengeringan akar secara alami adalah 10 – 14 hari. Hal ini terutama bergantung pada suhu dan kelembapan udara di sekitarnya.

Cara pengeringan yang lebih singkat adalah dengan menggunakan oven. Untuk melakukan ini, rimpang diletakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Suhu pemaparan diatur pada 50 – 55 derajat. Untuk sirkulasi udara, biarkan pintu oven terbuka. Waktu pengeringan akar adalah 5 – 7 jam.

Cara menentukan kesiapan produk

Bagian hijau tanaman yang dikeringkan dengan benar mempertahankan warna alaminya. Jika ditekuk, batangnya patah, dan bunganya, jika digosok dengan jari, akan hancur.

Ketika benar-benar kering, akarnya patah akibat benturan fisik, tetapi tidak hancur menjadi bubuk.

Tonton video dari saluran “Tops and Roots”, di mana Efimenko N.Yu., seorang spesialis pengobatan herbal, akan berbicara tentang khasiat obat dari sawi putih

Metode penyimpanan sawi putih kering

Bahan baku hijau kering disimpan dalam toples kaca, kertas atau tas kanvas.Umur simpan ramuan tersebut adalah 1 tahun.

Anda bisa membuat bubuk dari akarnya terlebih dahulu menggunakan penggiling kopi, lalu menggorengnya sebentar. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan pengganti kopi yang enak. Produk ini disimpan dalam toples kaca dengan tutup yang tertutup rapat.

Akar utuh yang tidak dipotong juga disimpan dalam wadah kaca, sebaiknya berwarna gelap. Umur simpan akar kering adalah 3 tahun.