Manisan labu dalam oven - cepat dan enak

Resep sederhana saya dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan manisan labu yang lezat di oven untuk musim dingin. Kali ini saya menggunakan metode ini untuk mengeringkan makanan manis.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

• labu – 3-4 kg;
• gula – 1,5-2 kg;
• lemon – 1-2 buah;
• gula bubuk – 1-2 sdm;
• pisau;
• panci enamel atau kaca;
• kertas perkamen.

Cara membuat manisan labu kuning di rumah

Cuci dan keringkan labu.

Potong menjadi dua hingga empat bagian.

Dengan menggunakan pisau, buang semua biji dan bagian lunak tempat dipegangnya, potong-potong selebar dua hingga tiga sentimeter, seperti pada foto.

Kupas potongan-potongan ini.

Dengan menggunakan pisau, potong labu panjang menjadi potongan-potongan kecil, panjang 1-1,5 sentimeter.

Potong lemon yang sudah dicuci menjadi irisan tipis. Tempatkan potongan labu dan lemon berlapis-lapis dalam panci enamel atau kaca, taburi masing-masing dengan sedikit gula. Biarkan selama 1-2 jam.

Panaskan air secara terpisah dan tuangkan air mendidih ke atas benda kerja sehingga air hampir menutupi benda kerja. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 40-60 menit.Penting untuk memantau proses memasak dan mencegah potongan labu menjadi terlalu matang.

Letakkan potongan yang sudah dingin di atas kertas roti agar tidak saling bersentuhan.

Keringkan dalam oven dengan suhu 50-60 derajat selama 3-4 jam. Biarkan tutup oven terbuka. Inilah yang seharusnya Anda dapatkan dari hasil pengeringan di dalam oven.

Tempatkan potongan labu kuning yang sudah bisa disebut manisan buah-buahan ke dalam wadah kaca untuk disimpan. Tambahkan 1-2 sendok makan gula halus. Tutup penutupnya dan kocok hingga bubuk menutupi seluruh manisan buah secara merata.

Manisan labu kuning tidak perlu dilapisi gula halus. Rasanya dan tampilannya sangat mirip dengan aprikot kering. Mereka memiliki rasa manis yang menyenangkan dengan sedikit asam dan, pada saat yang sama, tidak membuat mual.

Dengan menyajikan manisan labu kuning yang sehat dan nikmat dengan teh panas aromatik, Anda akan mendapatkan pengalaman tak terlupakan dari upacara keakraban ini.